日本牛太肥居然成了高檔牛肉，為什麼中國牛肉沒這麼厲害？

我們說豬肉越瘦越好吃，肥肉一般都覺得是次品，但是牛肉就不一樣了，越瘦越不受到大家喜歡，因為牛肉本來就很硬，如果全是瘦牛肉，那麼肯定很硬，一般人的牙齒受不了，但肥牛肉就不一樣，最出名的肥牛肉當然是日本聞名於世的和牛，到底有多好吃？

我們知道日本是一個信佛的國家，早在一千多年前是不吃肉類，所以吃牛肉歷史並不長，目前最出名當然是和牛，這種是經過改良的品種，這種肉經過配種，養殖條件十分苛刻，加上海拔和氣候條件獨特，肉質非常好，這種牛肉鮮嫩多汁，爽滑細膩的原因，被全世界認可，也是世界最貴的牛肉。

為何中國牛肉沒有這麼厲害？主要還是歷史原因，我們知道中國是一個農業大國，在古代牛可是寶，一般不準殺牛，這為了保護耕地需要，民間當然不準殺牛，更不用說吃牛肉了，一般只有達官貴族才能吃牛肉。

正是因為這些歷史原因，中國人一直不喜歡吃牛肉，不像歐美人對牛肉十分喜歡，中國人喜歡吃豬肉，這也是日本吃牛肉比中國要強一些，你們認為呢？

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