別總是每天吃肉了，素菜也可以每一天不重樣

金蒜小油菜

資料：

油菜500克、香菇1把、色拉油過量、雞精少許、蒜1頭、水過量、蒸魚豉油2湯匙、白糖1/2茶匙

做法：

1.大蒜香菇切末，蒸魚豉油加水，加一點白糖和雞精調成一小碗汁

2.小鍋放水，放點油和雞精，燒滾後把小油菜燙熟

3.小油菜瀝水，頭朝外碼盤備用

4.另起一小平底鍋加油，燒熱後放香菇和大蒜末，炸成金黃色的酥，立刻關火

5.趁熱淋上調好的豉油汁，澆在兩頭的葉子上，就能夠上桌了！

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