想.開一家咖啡店
開一家咖啡店
是很多人的理想生活
有人堅持了下來
過上了獨一無二的生活
和生命中所有的美好不期而遇
在體制內上班
當你完成了努力可以達到的高度後
就再也沒有上班的興趣
一日日地重複著
一眼望到頭的未來
停留在原地
就只能看到生活的背影
轉身
且吟且唱
走到哪裡都不再惦記身後的曾經
慢慢走近我想要的碧海藍天
生活在小鎮衚衕里
無處安放的靈魂
想
開一家小小的咖啡店
收留那一個孤單的身影
每個人都經歷過嫌棄小鎮的落後而逃離小鎮
到了一眼看穿很多大道理的時候
小鎮的傳奇、小鎮的古樸........
如遺落的珍珠一顆顆拾起
而一間小小的咖啡店
既能安放靈魂
也能在來來往往的食客中流傳千年的小鎮文化
這些年在書店在咖啡店兜兜轉轉中
看了很多相關的咖啡知識
泡了很多咖啡店
嘗試了咖啡的各種沖泡方式
心中的咖啡店也大致成型
鮮花、書、咖啡是咖啡店的三大元素
專註咖啡本身的品質
每一杯咖啡都是精心製作的成果
維持每一杯咖啡的品質
煮出不會讓人失望的咖啡
是我想要的咖啡店
不管是招牌還是店面
雖然大部分人會以顯眼、吸引路人為優先考慮
但也有為數不少的咖啡店反其道而行之
走低調路線
追求的是店的整體個性形象和美感
如果可以在顯眼和個性氣質中找到平衡點
將是最理想的方式
聞山咖啡
以電影場景與女性知性美特質為啟發
留存當地文化的記憶
維持老店氛圍
上漆後刻意磨舊的淺綠色斑駁門框
一眼覽盡店內暖黃色光源的大片清玻璃
散發的歷史與文藝感不言而喻
設計寬敞的店面與窗邊座位
吸引更多人進來了解聞山咖啡
聞山咖啡賣咖啡、咖啡豆、咖啡器具
開發各類自創商品（明信片、日曆、包裝禮盒、紙袋）
開設咖啡課程
以花藝為主題的咖啡店
一整排的黃金葛從上垂直而下
搭配木製三腳架擺放兩三盆綠植多肉植物
四片黑鐵嵌玻璃拉門與眾不同
一樓空間主要以展示與插花區為主
沒有多餘空間擺設座位
所有的座位區集中在二樓
室內的花環或乾燥花可以拍照
店裡除了咖啡還有各式花草茶和甜點
一樓出售咖啡豆
二樓咖啡店
一樓的鋪面挪入留一個樓梯的位置上二樓
兩個店面獨立不受影響
整面玻璃櫥窗
室內的看風景亦自成風景
而咖啡香氣彷彿也透過玻璃飄出了街頭
以外帶或賣豆為主的咖啡店
座位少
吧台就是吸引目光的舞台
仿照日式「立吞」形式的吧台
在吧台設計一些高腳凳
讓人站著喝咖啡也從容愜意
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