愛美食：飽受好評的潮汕咸梅花肉燜鯽魚，怎麼做好吃？

愛美食：飽受好評的潮汕咸梅花肉燜鯽魚，怎麼做好吃?

前年，老爸從湖南過來汕頭，說煮個本地特色美食：潮汕咸梅花肉燜鯽魚給他吃，他說，吃習慣了湖南辣菜，還是不要煮了，肯怕是吃不慣。

我們還是決定做了這個潮汕燜鯽魚，老爸是第一嘗試這種做法，居然一吃就收不住，要求每天做一個給他吃，哈哈~

對了，這個不但是配飯好，配粥更不錯呢。

入味、爽口、開胃、過癮。。。。。。任何一個詞形容它都不會過分！美食！

美食：上圖後，發現自己擺盤子得講究下，下次配上綠葉，不過不好看，卻是很好吃！

飽受老爸好評的潮汕咸梅花肉燜鯽魚，一起來看看怎麼做的吧！

1.準備潮汕普寧豆瓣醬、蒜頭、南姜、五花肉、潮汕咸梅、辣椒，醬油；

2.鯽魚殺好，洗凈。（勿去鱗哦，吃時在去，這樣做不容易糊肉。）

3.南姜，紅辣椒（整個勿切）；芹菜切小段；肚肉去皮洗凈，切薄片。

4.把鯽魚、及其他材料：潮汕咸梅和一些咸梅汁，潮汕普寧豆瓣醬、蒜頭、南姜、五花肉、辣椒，醬油，一起放進鍋里，加水沒過魚就好。

美食：這條擺拍姿勢很誘惑吧

5.五花肉要放鍋底，第一不會燒糊鯽魚，第二豬油的味道特別香！

6.水開轉小火，慢慢煮至水干收汁。

7.起鍋享受，多準備幾碗飯哦~

美食：不經過美顏，其實就是這個樣子~

1）節日里的主食多以細糧為主，用的原料大多是精面、精米等。但細糧在加工過程中往往流失了很多B族維生素。可以多用粗糧製作饅頭、點心、飯、粥等，也可蒸點紅薯當主食。

2）過年採購買魚時，也可選平時不常吃的深海魚，比如鱈魚、三文魚等，它們富含歐米伽3脂肪酸，可護心，護腦，保養皮膚。並且這類魚刺少，非常適合老人和孩子吃。

贈人玫瑰，手留余香。

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