活煮龍蝦非法，瑞士成為世界上第一個國家

瑞士人認為，傳統烹飪龍蝦的方法是殘忍的，因為它們可能「感覺到疼痛」，也就是說煮龍蝦是非法的。

這項新的法律將於今年3月生效，今後廚師將被禁止將活龍蝦直接扔進沸水裡。相反，人們在蒸煮之前必須用電電擊或用刀刺它們，以讓它們暫時昏迷。

這也讓瑞士成為世界上第一個擁有如此嚴格的龍蝦烹飪法的國家，該項法律出台的宗旨是維護「動物尊嚴」。

在瑞士出台這項法律之前，英國也正準備就龍蝦的福利政策做出類似的修改。

本月早些時候，英國漁業部長George Eustice表示，政府正在考慮修改法律，甲殼類動物要麼被凍死，或者被眩暈致死。

Eustice接受採訪時表示，眾所周知，在一些較大的甲殼類動物中，比如龍蝦，它們也會像人們那樣感到有意識的疼痛。

皇家防止虐待動物協會，已經就正確殺死一隻龍蝦發表了指導意見，人們可以慢慢地把它們冷凍起來，那樣，它們就會陷入無意識的狀態。

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