天降化雨舒清景，萌動生機待綠田
《
春夜喜雨》
唐朝 · 杜甫
好雨知時節，當春乃發生。
隨風潛入夜，潤物細無聲。
雨水 · 春的開始
春雨到來，萬物生長。雨水滋潤世間。
此時大地回春，世間一片祥和溫暖。
萬物生長。
俗語道：
「春雨貴如油」，
萬物都渴望著這一場甘霖，等待新生。
《月令七十二候集解》：「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」意思是說，雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。
雨水之美，不在於熙熙攘攘，亦不在吵吵鬧鬧。
而恰似一位江南女子──婉約而又寧靜。
幾度煙雨蒙蒙，幾度春風拂面
山清水秀，萬物復甦。
一切在冬天沉睡的萬物，都蘇醒了。
雨水三候｜大意為：雨水攜暖意而來，水獺開始捕魚了。五日後，大雁南歸；再過五日，在「潤物細無聲」的春雨中，草木開始萌芽，一片欣欣向榮，綠意盎然。
｜一候 · 獺祭魚｜
｜二候 · 鴻雁來｜
｜三候 · 草木萌動｜
【 多吃種子長得快，衍生食物要少吃 】
養生，養生，即要養，然後才「生」。
春天主生髮，而該季節我們多半吃陳米，
陳米在生髮力上和味道上都較弱、味淡。
然而味淡即養脾胃。
脾胃虛弱者和老人吃陳糧為好，這樣就等於是慢慢地生髮，不會太過。
雨水節氣天氣回暖，空氣濕潤，降水量增加，
自然界草木被滋潤灌溉，正是養生好時節~
1、脾胃為後天之本，氣血生化之源。
「脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽。」
根據與雨水節氣對自然界的影響，人們在節氣飲食上，應「少酸多甜，以養脾胃。」
2、從精神上，養脾要靜心，心平氣和，多伸腿踢足，
讓脾胃安寧，以達到健脾的目的
3、起居方面，應該順其自然，早睡早起，勞逸結合，切不可因為過年而放縱身體，不要過早減少衣物，以免受涼
【雨水 · 一碗去火春生湯】
｜原料｜
蝦干6個 / 杏鮑菇2隻，
薺菜 / 白味噌兩大匙 / 蔥切成細絲
嫩豆腐一塊，切小塊
｜做法｜
1. 在鍋中煮適量清水，比如要做2碗湯，就加4碗水。待水燒開後，入蝦干、杏鮑菇、豆腐，悶煮約10分鐘；
2. 盛出一勺湯將味噌融化，再倒入鍋中，嘗下味道，不夠再加。（切記最後放入，因為味噌煮久了會有苦味。）
3. 最後放入薺菜，煮2秒鐘即可，加入蔥花。盛出後加少許香油。
這是一款適合在初春喝的養身湯。尤其過年吃了太多油膩辛辣食物，喝一碗味增湯讓身體也變得乾淨清淡起來。
在這個容易上火的初春，讓疲倦的身體和味覺得到放鬆。
晨鐘暮鼓，在一夜輕風細雨中，春天悄悄來臨。而我們贏來的，不僅僅是明媚的晨光，更是一場洗凈鉛華的充滿生機的甘露。
趁著這好春光，不如出去漫步一番，迎著春雨，讓身體得到深深的洗滌，迎來新的一年。
