作為吃貨的你，不可以不知道的……

焦三仙

什麼是焦三仙？燒焦的三個神仙嗎？No,no,no,no.！焦三仙是焦制用的三味中藥——焦神曲、焦麥芽、焦山楂。

神曲

神曲為麵粉和其他藥物混合後經發酵而成的加工品。

性味歸經：甘、辛，溫。歸脾、胃經。

功效：消食和胃。本品略能解表退熱

現代研究表明：神曲有增進食慾，維持正常消化機能等作用。

麥芽

麥芽為為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而成。

性味歸經：甘，平。歸脾、胃、肝經。

功效：消食和胃，回乳消脹。

善消米面薯芋食滯，即善促進澱粉性食物的消化，消食健脾多生用。因其有回乳消脹的作用，哺乳期婦女不宜使用（相關現代研究表明，小劑量麥芽可催乳，大劑量麥芽回乳）

現代研究表明麥芽具有助消化、回乳、抗結腸炎等

山楂

山楂與玫瑰同屬薔薇科，山楂花花語是唯一的愛、守護。

山楂為薔薇科植物山裡紅或山楂的成熟果實。

性味歸經：酸甘，微溫。入脾、胃、肝經。

功效：消食化積，行氣散瘀。

能治各種飲食積滯，尤其善消化肉食積滯，生山楂、炒山楂多用於消食化積。因其具有行氣散瘀的作用，中醫應用其治療瀉痢腹痛，疝氣痛，瘀阻胸腹痛，痛經等。

現代研究表明山楂具有調節血脂、增強免疫力、抗氧化、擴冠等作用。

食療方面：

焦三仙粥

準備神曲、麥芽、山楂各10-15克，陳皮10克，粳米50克，砂糖適量。做法：先將神曲、麥芽、山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，加入粳米、沙糖煮粥。不宜空腹。

想要女票瘦，趕緊回家給她煮粥；情人節沒送花，改為送山楂；過年想快活似神仙，呵呵，試試焦三仙～

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