這種春季最常見的食物，讓您和家人的「脾氣」越吃越好！

春季已經逐步走來了，我們會發現，早晚的氣溫開始逐漸的從冷變涼，雖然春暖花開的春季是人們最喜愛的季節，但是在春季很多朋友會出現肝火旺盛的情況，我們都知道，肝火旺盛的一個明顯的癥狀就是脾氣大。

因此，我們的自己或者家人出現肝火旺盛，那麼勢必會影響家庭和諧，今天小編就來和大家聊聊，我們日常如何辨別肝火旺盛，並且如何通過飲食來進行調理和改善，一起來看看吧！

【肝火旺的危害】

肝失疏泄，氣鬱化火或肝熱素盛所致，與情志激動過度也有一定關係。簡單的說，導致肝火旺盛的原因是情緒抑鬱，睡眠不足，五臟失調，氣候乾燥。

肝火旺盛的一般癥狀為：脾氣暴躁、心煩意亂、口苦、頭痛、失眠、食慾下降，女性朋友還可能出現月經失調的癥狀，對健康有一定的危害。如果大家或者發現自己的親人出現以上3種癥狀，就可能是肝火旺盛了。

【養肝也是潤脾】

中醫認為，我們的五臟之間的運轉都是相輔相成的，一榮俱榮，一損俱損。而我們養護肝臟，其實也是養護脾臟。肝主疏泄，脾主運化；肝藏血，脾生血統血。

因此，肝與脾的關係主要表現為疏泄與運化、藏血與統血之間的相互關係。只有我們的肝臟健康，我們的身體的膽汁才能正常分泌，我們的脾才能更好的運轉。因此，養肝也是潤脾。肝養好了，不僅我們的不容易發脾氣了，性格變好了，脾胃也會更加健康。

春季，無論是在城市還是在農村，總會不知不覺看到這樣一種草——婆婆丁，若是在春季吃什麼最降肝火，那麼非婆婆丁莫屬了！

【蒲公英的保肝作用】

蒲公英根作用影響最大的就是保肝，清肝毒，預防肝損傷。跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

北京衛視《我是大醫生》節目曾報道，用蒲公英根泡水喝，對於排肝毒，預防酒精性肝損傷效果顯著。如今許多知名葯企都有包含蒲公英成分的肝病藥物。我們熟知的蒲地藍片主要成分就是蒲公英！

除此之外，蒲公英還有五大作用！

作用一：去火

蒲公英性寒，對上火引起的口腔潰瘍有很好的治療作用。而春季、過年期間人們易上火，平時喝點蒲公英能有很好的預防作用。

作用二：殺菌

現代研究發現，蒲公英具有廣譜殺菌作用，被稱為「天然抗生素」，對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、β-溶血性鏈球菌、腸球菌、大腸埃希菌、肺炎克雷伯菌、綠膿桿菌、流感嗜血桿菌、白色念球菌等臨床常見感染菌有抑菌作用。

作用三：催奶

產後奶水不足，可用蒲公英泡水試試。有研究對40例缺乳產婦使用蒲公英，結果38例在連服3劑後，乳管暢通，乳汁充盈。2例在服5劑時，乳管暢通，乳汁增多。

作用四：改善胃炎

蒲公英可殺滅幽門螺旋桿菌，對預防和改善胃炎、胃潰瘍有一定效果！

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英「補脾和胃，瀉火」。

作用五：美容養顏

蒲公英的葉子富含蛋白質、脂肪跟微量元素還有維生素，所以長期服用蒲公英水能幫助改善皮膚的光澤，避免皮膚炎跟濕疹的出現，也能淡化色斑等。

現代研究發現，長期用蒲公英泡水喝，具有保護肝臟作用。

【蒲公英功效多，記住「兩個黃金搭配」效果會更好】

蒲公英玉蘭根茶：護肝、降尿酸，搭配玉蘭根（黃金搭配比例1:1）

玉蘭根，又被稱為「歐洲菊苣」，原產於歐洲，是一種「葯食兩用」食品。味微苦、咸，性涼。歸肝、膽、胃經。具有清肝利膽，健胃消食，利尿消腫之功效。

現代研究發現，玉蘭根中提取物具有很好保護肝臟的作用，主要是可加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速肝細胞修復，達到保護肝臟作用。還有發現，玉蘭根泡水能降尿酸，對尿酸生成過程中酶有抑制作用，從而減少尿酸生成。

與蒲公英搭配，兩者均有利尿作用，還能促進尿酸排出，預防痛風。

蒲公英青錢柳茶：降糖、延緩併發症搭配青錢柳葉（黃金搭配比例8:3）

青錢柳，性溫，味辛、苦，具有清熱消腫、解毒、止痛之功效。江西民間常用其葉做茶飲料，味甜（主要來自青錢柳甙和青錢柳酸），尤其適合糖尿病人飲用。

現代研究發現，青錢柳葉能增加糖耐量，保護和修復胰島組織損傷，同時對防治糖尿病併發症和降糖葯毒副作用有較好效果，每日沖泡對治療2型糖尿病有輔助治療作用。

與蒲公英搭配，還可保護肝臟，改善肝臟功能，對糖代謝、糖異生所在場所有保護作用，還有助於延緩併發症。

蒲公英搭配效果更佳，對於胃寒脾虛、體寒的人來說，建議搭配溫性食物，比如玫瑰花、大棗、枸杞，請勿單獨、大量飲用，以免傷身。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！