糖尿病患者日常飲食五禁忌

糖尿病患者在日常飲食中應注意下面這五件事情：

「吃軟怕硬」不可取

科學研究指出，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的澱粉已經部分轉化為糊精，比澱粉更容易消化，在人體內會很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高。而且粥熬的時間越長，粥越粘稠，吃後血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要「吃軟怕硬」，要「吃硬怕軟」，因為口感較硬的食物消化得比較慢，不容易使血糖快速上升。

「不吃獨食」

雖然血糖生成指數較高的食物對餐後血糖的影響較大，但如果專挑血糖生成指數低的食物吃，又容易導致營養不均衡，所以混合進食是控制餐後血糖的有效辦法。

也就是說，將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物混合，可以降低食物對餐後血糖的影響。

「畫餅充饑」要不得

不少糖尿病患者以為飲食治療就是飢餓療法，所以每頓飯主食（糧食類）吃得很少，甚至不吃；而不吃主食或進食過少，身體所需的葡萄糖來源就會缺乏，身體就必然要動用脂肪來釋放能量，酮體就會隨之生成，並且經過腎臟排泄而導致酮尿。因此，無論是健康人還是糖尿病患者，每日主食不能少於150克，否則容易出現酮症。

不能吃得過飽

糖尿病患者應絕對避免吃得過飽，每日進食要定時、定量；有胃病的患者，吃得過飽，會加重病情。

碳酸飲料不宜喝

糖尿病患者不宜飲用含糖的碳酸飲料，如可樂、雪碧等。如果糖尿病患者出汗較多，未及時補水，或喝了大量的含糖飲料，此時非常容易導致糖尿病併發症。

專家提示：

糖尿病患者喝湯時也可加一些麥片，幫助減少稀粥等的攝入量來控制血糖；

喝牛奶時不妨加點麥片，讓一定量的蛋白質與碳水化合物混合在一起，以降低餐後血糖。

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