這湯夏天不能喝，冬天要多喝，孩子增強抵抗力不生病，年夜飯首選

雞湯是一道非常美味又營養的高湯，雞湯容易上火，所以夏天不適合喝雞湯，但是冬天就特別適合，所以體弱多病，或是抵抗力不好容易生病的孩子老人，孕婦、產婦特別適合喝；多喝可以增加營養，提高人體的免疫功能，對孩子來說補充營養，來年少生病會起到很好的作用；

這裡我用了野生蘑菇，不僅增加了雞湯的鮮美，更讓這道湯有了獨特的味道；說到野生蘑菇，就想起了老媽了，每到秋天下過後的秋雨，老媽與村裡的同伴就會去後山採摘，摘回來的蘑菇清理乾淨，晒乾再給我郵寄過來，雖是農村不花錢的東西，但是外面卻是好幾百一斤都買不到。吃著卻是滿滿的幸福感。過年也不妨來燉這道湯吧，清爽美味，非常適合過年家宴呢。

『野生蘑菇燉雞湯』

配料：土雞半隻 野生蘑菇100g 生薑2片 鹽1勺

做法：

1、準備好所需食材；2、雞肉清水裡浸泡，清洗乾淨；3、冷水下鍋，焯去血水與雜質；4、另起鍋加入足夠多的清水，放入雞塊；5、放入2片姜；6、煮開後撇去浮沫油沫；7、放入蘑菇繼續小火慢燉；8、燉至雞肉完全熟爛，出鍋之前5分鐘加入鹽即可；

注意事項：

1、燉雞之前要把皮下油去掉，有很多的大油塊哦，不然全是飽和脂肪，會影響營養物質的吸收；去掉油以後多喝只有美味營養，不會長胖哦；2、孕婦、產婦可以選擇公雞來燉湯喝，產婦經常喝母雞湯容易上火，可能會影響奶水的產量，孕婦則可能會影響胎兒；

喜歡我的文章就轉發給身邊的朋友吧：）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！