奧克蘭垃圾回收漲價了！你知道怎樣少產垃圾還不讓它發臭嗎？

最新 02-19

為啥這麼講，

首先我們來捋一捋新規定，

總結起來5個點

你需要購買預付垃圾桶標籤

顏色不同標籤，能倒的垃圾量不同（80L-240L不等），你按需選擇。

你倒的垃圾不能超過標籤的定量

一周垃圾沒有囤滿到你的標籤定量，你可以繼續囤到下周等滿了再倒

標籤是一次性使用的，也就是說，如果你沒有囤滿量就倒垃圾，下周你還要花錢買垃圾標籤

然後，

讓我們一起來做個數學題：

大多北岸家庭都購買的是60L的垃圾袋，這種垃圾袋2.3刀一個。一般的三口之家一周的垃圾是裝不滿這個垃圾袋的。

而現在可供選擇的標籤中，小桶是80L的藍色標籤，價格是2.9刀。

所以如果你按照現在的節奏倒垃圾，每周都要多給出0.6刀，一年下來就是31刀。

但是，如果你把垃圾囤上兩周，購買120L-140L的橙色標籤，用市議會藍色的標準桶，那麼價格是3.8紐刀，比現在兩個60L橙色垃圾袋的價格（4.6刀）要便宜,一年下來可以省21.6刀。

這一來一去，50多刀的差距就出來了。

雖然只是小錢，但錢畢竟是錢。

那麼，問題來了：

如果我要想省一點，

垃圾囤上兩個星期，不會臭嗎！？

在讀者的要求下，我們決定把生活中的省錢、環保經驗再一次，豪無保留的，奉送給大家！

是的，垃圾囤兩周可以做到不臭，關鍵是你要做到「正確回收垃圾並合理處理食物垃圾」。

食物變質發酵，

是垃圾發臭的主要來源。

嗯，所以說，市政府此番看似「腦殘」規定的背後，還真有深刻用意的——

他們，是在逼你做廚餘垃圾回收！

什麼是廚餘垃圾：

這個非常簡單，就是一切和食物有關的垃圾。比如你不用的菜葉、蛋殼、果皮、肉類、骨頭類，各種生的熟的食物殘渣等等。

為什麼廚餘垃圾不應該被填埋？

你可能會問，既然都是食物，那被填埋到土裡，那不就跟施肥一樣嗎？把它們倒在垃圾場有什麼問題嗎？

然而事實可能出乎你意料：被填埋到垃圾場的廚餘垃圾，根本不可能變成肥料！

為什麼，因為變肥料是需要空氣的，而在垃圾填埋場里，是沒有這樣的空間的，廚餘垃圾只會厭氧式地腐爛。

那些腐爛的廢水，會慢慢一層一層滲透到填埋坑之下，為了避免它們浸入到我們的飲用水系統中，填埋場需要投入大量人力物力對其進行處理。

而且，在食物垃圾厭氧腐爛的時候，會釋放大量沼氣，而沼氣是造成溫室效應的元兇之一，它比二氧化碳保存熱量的能力還要高25倍。

根據奧克蘭市議會的規劃，從2018年開始，將逐步對奧克蘭全境推開廚餘垃圾回收項目。

據了解，人們生活中40%的垃圾都是廚餘垃圾，每年紐西蘭的食物垃圾能夠達到90000噸重！如果能夠對這部分垃圾進行回收，將大大減輕填埋和環境的壓力！

所以你明白了吧，為什麼政府要呼籲大家不要把廚餘垃圾當生活垃圾扔掉。

政府有專門的網站教大家環保處理廚餘垃圾

那麼，具體應該怎麼辦呢？

有下面幾種方式：

給廚房安裝廚餘垃圾粉碎器

進行堆肥式處理

使用bokashi bin（發酵桶）

養蚯蚓堆肥，或者給飼雞場

我們一個一個來介紹：

廚餘垃圾粉碎器

Waste Disposer

在很多紐西蘭家庭的廚房裡，你會發現水槽下面都裝有一個專門用來粉碎食物的裝置，它的正式名字叫Garbage disposal unit，可以對你倒入水槽的菜葉、果皮、剩飯剩菜、果核甚至小豬骨等食物殘渣，統統進行粉碎，一般可以碎到小於2毫米大小的碎片，然後直接通過下水道安全排走。

Bunnings Warehouse官網上最便宜的一款

這種粉碎器在市場上的價格,不算特別貴。拿Bunnings來說，最便宜的一款disposer價格僅為139紐刀。

不過，真的要安裝到家裡，你可能還需要一些配件，還可能需要僱人來幫你裝，這些錢加起來，至少要花上個600多紐刀。

而且使用這種粉碎器的時候，你還需要注意一些問題：

注意安全，將食物扔進處理口的時候，手千萬不要進去，特別注意一些小孩可能會好奇

注意使用步驟：先打開冷水龍頭對著處理口開始沖水，接著打開粉碎機的開關，然後再把你需要粉碎的食物殘渣一點一點放進去（不要一大坨往裡塞），最後要等到粉碎機將所有東西都粉碎好了，再關掉粉碎機開關，10秒之後再關掉水龍頭。一般來說整個過程也就幾十秒。

有部分粉碎機，在遇到比較「難纏」的廚餘垃圾，比如骨頭、高纖維的蔬菜，可能會發生故障，打不碎，發生纏繞、機器損壞或堵塞下水道的問題。你可以事先把它們切小塊，當然最好的方式是避免把難以粉碎的硬東西往裡倒。

避免傾倒油、豬油或者大塊肥肉，因為油脂會讓你的管道凝固。你可以把它們單獨倒在一個罐子里，等待其凝固下來，裝進不可回收的塑料袋裡面（最好是雙層），密封好口子然後扔進一般生活垃圾桶里。

還有這些食物垃圾也要注意不要過多地倒進粉碎機，比如穀物和種子類，比如咖啡渣和雞蛋殼，比如麵食、米飯和土豆皮。

要想清潔粉碎機有個妙招：切幾片檸檬，或者泡茶後不用的檸檬片，把它們扔進粉碎機，再同時扔一點碎冰塊進去，這樣既可以去味，也可以將一些還存留在粉碎機的殘渣給帶走。請注意，一定不要使用漂白劑，或者其他強力疏通管道的清潔劑，它們有可能造成機器故障。

如果粉碎機不好用了，你可以先嘗試一下下面兩個辦法再打電話叫服務：關掉粉碎機，在粉碎機下面你可以找到一個reset按鈕，一般來說是紅色的，按下進行重置。如果這沒用，那你可以用扳手，在粉碎機底部的外殼上你可以找到一個洞，把扳手伸進去轉一轉，看看你是不是能夠疏通卡住的地方。

嗯，大家看到這裡是不是感覺，粉碎機也有自己的劣勢，比如有一些殘渣是不能處理的，比如很容易發生堵塞等等。

那下面還有一些方法，你可以結合使用：

花園堆肥容器

Compost Bin

首先，你需要有一個堆肥容器。

你可以在自家花園裡安置一個堆肥式桶或者栽培箱,你甚至可以自己用木料做一個。

生活在Papatoetoe在使用Compost bin的年輕人

一般堆肥容器需要有4個基本條件：容易添加、透氣性好、方便翻推、有蓋子。

另外要注意你安裝桶的時候，要放在一個陽光充沛的地方，不需要有桶底，讓裡面的東西能夠直接和土壤接觸。

有哪些東西可以放進堆肥容器

簡單來說，可以放進堆肥容器的東西，大致分為兩類：綠色的和棕色的。

綠色代表：新鮮的綠葉、蔬菜葉子啦、各種水果果皮啦、蛋殼啦、還有經過bokashi處理的（什麼叫做bokashi後面會講）麵包、面、乳製品、小塊肉類殘餘等。

這些「綠色垃圾」一般是軟軟的、新鮮的、潮濕的。

棕色代表：花園垃圾（比如乾的樹葉）、木屑、乾草、廢紙板、碎紙、吸塵器里的塵土、裝蛋的紙盒子等等。

這些「棕色垃圾」一般是乾燥的、易碎的。

然後，你應該這麼堆：

綠色和棕色垃圾的比例應該是3:7，也就是說30%的綠色垃圾，70%的棕色垃圾。

最下面一層需要放棕色垃圾，然後均勻的把一層綠色垃圾天在上面，要保障這一層綠色垃圾厚度和下面的棕色垃圾層差不多厚，如果想加速分解的話你可以稍稍把這兩層攪拌一下。

然後在此之上再添一層棕色垃圾。

這樣一層一層，像做三明治一樣，把棕色和綠色的垃圾堆起來。新添加的垃圾也要按照這個原則來進行。

不過一定要注意，添加新垃圾的時候，一定要保證堆肥桶的濕度，必要的話你可以加一點水，

另外，每次填完一定要記住蓋上蓋子，避免小鳥或者寵物來搗亂。

最重要的是，一定要保障你的堆肥裝置是有些透氣的，否則裡面的垃圾們就會變成厭氧，就會發臭。

記住只要是填充的比例和方法正確，有足夠的陽光、空氣和濕度，你的堆肥垃圾是不會發出噁心的臭味的！

一般來說，當垃圾變成了暗黑色的、濕濕的、有渣滓感狀態，而且你已經看不出來原材料模樣的時候，就堆肥成功了。

一般整個堆肥過程會花上3到6個月的時間，下面的會比上面的先堆好。

那如何把下面的肥料取出來呢？

之前我們提過了，你的堆肥容器是沒有底的，這個時候你只需要把容器抬起來放到另外的地方就好了，然後你用鏟子把上面基層還沒有完全轉化成肥料的垃圾才填過去，剩下最底層1/3的，就是成熟的肥料。

自己在花園裡做堆肥容器一定要注意下面幾點：

1、記得用鏟子常常翻動一下最上面一層的垃圾，但如果你在上面添了新的垃圾，不要把新垃圾攪進下面的舊垃圾層裡面去。

2、不要把未經過Bokashi處理的（下面馬上講bokashi）食物，比如麵包、肉類、飯類等加工食品直接添加到堆肥容器當中。

3、堆肥容器裡面不能放寵物糞便，人的糞便、尿布更不可以！

4、可降解咖啡杯不可以扔進堆肥容器！請扔到家裡的可回收垃圾桶里!

5、注意要避免雜草類，比如生薑根、吊竹草之類的東西進入堆肥容器里。

好了，終於要講到小編最喜歡的Bokashi廚餘桶啦！！

呼呼，前面寫了好多，這裡來個分割線吧：

日式廚餘桶

Bokashi bin

前面大家看到這個詞很多次了。其實Bokashi這個詞在日語里，就是「發酵」的意思。而Bokashi bin就是一種自製廚餘堆肥桶，可以在室內的情況下對你的廚餘垃圾進行分解，而且速度很快。

這種變廢為寶、方便好用的廚餘堆肥桶首先在日本流行起來，然後很快就傳到了世界各地。

Bokashi的好處是，那些不能夠直接放入花園堆肥容器的東西，比如剩菜剩飯、肉類、魚類、蛋殼、碎骨以及一切經過加工處理的食物，都可以放入Bokashi。而且它不會產生異味，你把它放在室內是沒有任何問題的。

做Bokashi的前提是，你需要購買一隻Bokashi Bin。

購買很方便，在Trade Me啊，還有Kmart，Bunnings warehouse等等地方都有賣（小編已經買了一個！啦哇咔咔），一般來說它們都會附帶bokashi專用的發酵水或者發酵粉末，你也要一併購買。

一個桶並不貴，十幾刀、幾十刀的都有，發酵粉也是6、7刀一大袋，可以用很久。

注意Bokashi是不需要氧氣的，但它又與發出臭味的厭氧式發酵不同，詳細的這裡就不講，有興趣大家可以查一下，具體原理叫做EM菌（Effective Microorganism），讓整個過程不會釋放二氧化碳給環境增加負擔。

具體應該怎麼操作呢？

首先，你需要在室內選擇一個相對溫暖，但是避免陽光直曬的地方，一般來說車庫和洗衣房比較理想，你也可以把它放在離廚房比較近的位置。

然後是選擇放入Bokashi的垃圾。

前面說啦，Bokashi可以處理的垃圾很多，綠色垃圾棕色垃圾都可以，也可以是剩菜剩飯、乳酪、咖啡渣、茶葉包、乾枯的花朵等等。

有些東西是不能加入Bokashi的，比如液體，如牛奶、果汁和油。紙張和塑料包裝也不可以，當然，骨頭太大也不要放，降解不了。

把垃圾放入Bokashi也需要遵從一定順序：

Bokashi底部先撒一層Bokashi專用發酵粉末（Bokashi Sprinkle）

把你收集好的廚餘垃圾添加進去，一天可以添加一次，最多兩次，不要頻繁打開，免得氧氣過多流進。對於廚餘垃圾，比如比較大的菜桿，或者大塊的肉，最好切碎一點，蛋殼也是碾碎以後再放入。你可以在廚房裡放一個小盒子，把今天一天內產生的廚餘垃圾都收集起來，然後晚上一起放入Bokashi。

每裝上6厘米厚的廚餘垃圾，就應該在表面上均勻撒一層Sprinkle（1-2勺就可以）。

注意放垃圾的時候，一定要用鏟子把食物壓緊壓實在，如果垃圾本來水分比較多，注意要擠幹了再放進去。

每次用完後一定要把蓋子蓋緊。

你會發現Bokashi桶底部位置一般會有個小水龍頭，記得每2-3天要拿打開水龍頭，把流出來的液體接出來。（某一些Bokashi桶可能需要從上面把液體倒出來）

整個過程一般需要10-14天，最後這些食物殘渣會聞起來像泡菜一樣，而不是噁心的臭味。你還會看到上面有一層白色的黴菌，這是你成功Bokashi的標誌。

Bokashi的產出物有兩種，一種就是你每2-3天需要接出來的那個液體，另外一種就是最後發酵出來的固體物。

對於液體，有兩種處理方式，1，你可以直接把它們倒入廁所，或者水槽，它可以幫助水管保持清潔，防止藻類生長。2、你可以用1:100的比例，也就是每2-3勺液體，配5L的水，將液體稀釋後用來澆花等植物，這可以保持植物的健康。

而對於固體物，你可以：

- 將其作為綠色垃圾的一部分，倒入你的花園堆肥容器中

- 如果你花園裡沒有做堆肥容器，那你可以在花園裡挖一個坑，深度和Bokashi桶深度一樣，長度應該是Bokashi桶高度的兩倍。然後把發酵固體均勻的埋進去，與土壤稍微翻攪一下，上面再蓋一層50-70毫米厚的土（如果土非常乾的話，可以撒一點水在上面）。一般3-4周後，發酵固體就可以轉化成超棒的肥料，就你可以直接在上面種菜種花了！