雞身上這些部位萬萬不要吃，每吃一口都等於吃了癌細胞！

說到雞肉，這是我們生活當中最為常見的一種肉類食物了。而且關於雞的相關菜肴也是眾多，什麼烤雞、鹽焗雞、白切雞、黃燜幾塊、三杯雞、辣子雞等等。雖然雞肉當中含有著豐富的營養價值，但是這並不代表著雞身上的所有部位都是能夠食用的，雞身上的這些部位萬萬不要吃，不然就等同於吃了癌細胞！下面我們就一起來看看都是雞身上的哪些部位。

雞身上這些部位萬萬不要吃：

雞翅尖、雞脖、雞頭都不要食用：

生活中，對於雞身上的雞翅尖、雞脖、雞頭這些部位也不要食用。因為雞翅尖這個部位是雞身上淋巴腺最為集中的地方。如果吃了雞翅尖就會把淋巴腺中的一些有害物質以及細菌都吃到肚子當中。另外，還有雞頭、鴨頭、雞鴨鵝的脖子、動物身上的腺體等部位都不要食用。

雞屁股也不要食用：

根據相關調查發現，生活中還是有著很多人對雞屁股是情有獨鐘的，可能這個雞屁股有著獨特的香味有關。但是，食品安全專家表示，雞屁股是萬萬吃不得的。

這主要是，有一些科學家在經過研究發現，在雞身上的屁股部分，存在有雞身上大部分的淋巴組織，而在雞臀尖尖的底部還有一小塊組織，叫做是腔上囊，它通常是由左右各一塊淡黃色的淋巴腺組成的。而在腔上囊當中存在著有大量的巨噬細胞，一般雞在食用了大量的亂七八糟的污染物，這些物質就會被巨噬細胞吞噬，從而殘留在腔上囊中。

通常這些大量亂七八糟的污染物包括飼料當中所含有的一些致癌物質，一些受到污染的食物，也有可能是重金屬或者是一些被殺蟲劑污染的食物，還有一些小蟲子的屍體等等。所以，日常生活中，如果經常食用雞屁股，就無異於是把這裡寫致癌物、細菌、病毒等物質吃到肚子當中，光是憑空想一想都感覺到害怕，經常食用雞屁股的後果就是，可能你就要面臨著生病、致癌等風險。

生活中，我們該如何挑選到上好的雞肉呢？

日常生活中，一般來說，當雞被宰殺之後，把裡面的血液放出來，雞肉就會開始變的有些發白。倘若你選購的雞肉是發黑的或者是發紅的，那麼這種雞本身不是病雞就是已經死透了的雞。所以，我們在日常生活中選購雞肉時，最好是選擇鮮嫩稍微白色一點的。

另外，當你發現選購的雞肉外面一層有些微微發乾，觸摸的時候沒有發黏的手感，在經過按壓之後能夠迅速還原，聞起來沒有任何的異味，那麼這種雞肉就算是比較新鮮的。另外我們還可以觀察雞翅膀，如果在雞翅膀上發現有針眼的存在，那麼這種雞肯定是被注入了一定的水分。另外，我們可以用手不捏一下雞皮，如果具有著十分打滑的手感，那麼這種雞肉也可能是注入了大量的水分，這種雞肉就不要選購了。

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