慈禧一頓飯100多道菜，不是為了排場，而是有不可告人的秘密

平時慈禧一頓飯要上一百多道菜，按照我們一般的反應來說，她能夠吃得完嗎？這不是明擺著要浪費嗎！估計慈禧只是為了排場吧？其實並不是這樣子的，上那麼多道菜隱含著不可告人的秘密。

當時清宮裡面負責飯菜的地方有御膳房、壽膳房、外膳房、內膳房等等。御膳房很多人都聽說過，那是皇帝的食堂。而負責慈禧太后的食堂則是壽膳房，這個壽膳房可是頂級廚師雲集的地方。按照溥儀的回憶，宮裡好吃的菜都在負責太后飲食的壽膳房，他都不願意吃御膳房的菜。

在慈禧那個時候，清宮裡的祖訓還是起作用的，作息時間什麼的都是按照祖宗的規定來進行。什麼時候休息，什麼時候起床都是比較嚴格的，比如晚上9點到10點必須睡覺，中午11點到1點則是午休時間，早上5點到6點就得起床。據慈禧身邊的宮女回憶，慈禧都是在5點之前就起床了，也就是說慈禧問你是否見過北京早上四點鐘的樣子，她是夠資格的。

在如此規律的作息下，吃飯的時間也是比較固定的。中午飯一般在早上10點半，晚飯一般在下午5點。在下午2點和晚上7點之前，另外有加餐。到點時，慈禧說一聲「傳膳」，那一百多道菜就會有條不紊地擺上來。慈禧就座之後，慈禧眼神落在哪個菜上，就有太監負責把相應的菜挪到慈禧身邊。

這一百多道菜一般是由三種類型的菜組成的，一種是貢菜，就是各地進貢的；一種是例菜，按照菜譜不時更新的菜；還有一種就是時令菜，清宮裡講究順應天時，吃應季的菜。這麼一來，就有一百多道菜。一個人顯然是吃不完的，而且還有祖宗家法規定，在一頓飯裡面，一道菜最多只能吃兩口就要撤走了。如果皇帝或太后堅持要吃第三口，那麼未來半個月內這道菜都不會再出現了。當然，實際上幾乎沒出現吃第三口的情況，大家都知道家法，也遵守家法。而這些措施全是圍繞一個不可告人的秘密，那就是不能讓別人知道皇帝或太后喜歡吃什麼！

?

慈禧喜歡吃什麼？這個事情是不可告人的，甚至是不能夠猜測的，這叫「天意難測」。自古宮廷內暴病而亡的事情就不少，如果讓人知道慈禧喜歡吃什麼，那麼就會大大增加慈禧危險的概率。由於壽膳房誰洗菜，誰分菜，誰炒菜，誰上菜，都是有一套追溯系統的，每一道菜都能夠追溯到具體的人。如今又一口氣上一百多道菜，你完全不知道慈禧喜歡吃什麼，更加不知道這一頓飯慈禧會選擇吃哪幾道菜，所以就能從制度上降低被投毒的可能性。另外還有銀餐具、試吃等等環節把關。

簡單來說，這一百多道菜就是一個迷魂陣，就像傳說中曹操七十二疑冢一樣，讓你猜不到真的墓地在哪，真真假假，你無法精確投毒。全部菜都投毒這個可能性又幾乎沒有。為什麼說幾乎呢？因為一切都需要人去執行，如果吃飯的人變成了弱勢的光緒時，就可能會出現意想不到的狀況了。經過檢測光緒的頭髮，發現比慈禧早一天死亡的光緒是死於砒霜中毒，可謂「暴病而亡」。沒有權力保護的菜也是不安全的，一百道也沒有用。

?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！