小時候，年是爸買回來的肉，是媽給我買的新衣裳，是兜里捨不得花的那幾毛錢，是那期盼
小時候， 一到臘月就開始置辦年了 一直到年三十， 家裡天天蒸汽瀰漫，香氣瀰漫 這是年的味道， 讓人晚上都幸福的睡不著的味道… 不禁讓我想起那句話 那些年窮的像個孫子， 但快樂的像爺。
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，燉豬肉；二十七，殺公雞；二十八，把面發；二十九，貼對聯；三十晚上熬一宿；正月初一上街扭一扭…
還記得，以前到了臘月十幾，就要開始趕集了 小時候年前趕大集真是人山人海的，新衣服，燈籠，糖塊，雞鴨魚肉，水果，凍梨，凍柿子，春聯，鞭炮，掛曆…媽媽會買回家一張大大的掛畫，一個小胖姑娘或者小胖小子抱著個大鯉魚！
還記得，以前到了臘月十幾，就要開始準備各種吃的了 殺年豬，小時候生活條件不好，對肉的渴望尤為強烈，能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉，這就是年的特權，烀一大鍋肉，滿屋子都是肉香，這種等待的煎熬和吃上肉的滿足，只有小時候才有！
殺年雞，雞、魚、肘子、排骨是小時候過年的標準套餐，小時候吃的雞都是小笨雞，最有營養的雞，皮薄發黃肉質緊實不疏鬆，燉出來的湯都是油黃不膩的，花了大價錢買的，小雞燉蘑菇！
買一堆凍魚，年夜飯那天吃的是活魚，什麼最好的食材都留到過年的那天！
蒸一鍋又一鍋白白胖胖的大饅頭，主食備的足足的，豐衣足食，希望明年日子過得越來越紅火，一年的美好願望全都寄托在食物上…
儲備餃子也是過年前準備的年貨之一，包好的餃子凍上，可以包好幾個餡的，酸菜，芹菜，過年前來小孩了晚上餓了，煮點！
凍梨，凍柿子，冰糖葫蘆，冰淇淋，小時候家庭條件有限，吃新鮮的水果機會不多，凍梨、凍柿子就成了最好的美味，咬一口直流甜水還嘎嘎冰牙！
散裝糖整一盤子，來小孩了給一塊，沒意思了吃一塊，軟糖、硬糖、酥糖、脆糖都有，那時候能嚼動硬糖，吃多少糖塊都吃不夠…
還記得，臘月二十七八就可以放鞭炮了 那時候的鞭炮，拆開來放，年底守著賣鞭炮的小攤兒，摔炮、大地紅、串天猴、還有一種叫二踢腳，威力很大。壞壞的小男孩總是拿鞭炮往別的孩子身上扔，捂著耳朵看著鞭炮噼里啪啦的響，小時候圍著鞭炮歡蹦亂跳的我們，好像就在昨天…
那時候很崇拜孫悟空，連火柴盒子上都是美猴王。
貼春聯就少不了送財神的，不管這一張薄薄的、賊劣質的財神畫值多少錢，都得買，財神都送到家了，哪能拒之門外？
還記得，年三十那一頓，是一年中最豐盛的 那一整天，媽媽都是圍著廚房在轉，烀肉，炒菜，燉魚，醬肘子，大鍋里煮著整雞，整個房間都飄著肉味。幾乎所有肉類都齊聚了，而且每樣的分量都很大，記得小時候每道菜上來都要聞了又聞，急得團團轉，就想吃年夜飯。
還記得，拜年串門一定要穿大口袋的衣服 過年嘴一定要甜，因為不僅能得到好吃的，還能得到平時不敢想的金額的壓歲錢！不是微信紅包，也沒有支付寶拜年。
TAG:我來說 |