轉給爹媽看：中老年人必不可少的十種養生食物
原標題：轉給爹媽看：中老年人必不可少的十種養生食物
葯食同源是中醫思想理論的一種。神農氏嘗百草，「無毒者可就，有毒者當避」，可見神農時期葯與食不分。《黃帝內經》中將中藥的「四性」、「五味」理論運用到食物之中，認為每種食物也具有「四性」、「五味」。所以好的食物等於藥材，有滋補身體，延年益壽的功效。以下這十種食物，運用得當，可有助於中老年人祛病強身，精神矍鑠。
1、抗癌小能手——莓
根據美國農業部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。有助於預防癌症、心臟病，小紅莓還可以防止尿管感染。
2、對抗骨質疏鬆——奶製品
奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。
三、心腦血管疾病的勁敵——脂質魚
脂質魚含大量的Omega-3脂肪酸，包括大馬哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防心臟病。
四、提高免疫力——蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種。這些蔬菜包括菠菜、羽衣甘藍、白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素和抗氧化物。
五、助力心臟健康——全穀類食物
全穀類食物就是指整粒種子，沒有經過深層的加工，只是把表面的一層殼取掉，完整地保持了穀皮、糊粉層、胚乳層，以及胚芽等四個部分的粗糧。可以有小麥、高粱、燕麥、玉米等。全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等，有益於心臟健康。
七、西紅柿
西紅柿含有番茄紅素，一種可以防止癌症的抗氧化劑。可抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質。
八、素食者的最佳選擇——豆類
豆類食物都含有大量的植物化學物質和無脂肪、高品質的蛋白質。豆類是獲取蛋白質的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇。
九、降低膽固醇——堅果
堅果是很健康的一種食物，堅果含有大量的脂肪，無論是單未飽和還是多未飽和的，都可以幫助降低膽固醇水平，並有助於預防心臟病。
十、名貴食材的平民替身——雞蛋
雞蛋含有高質量的蛋白質，同時也含有類胡蘿蔔素，葉黃素，雞蛋還是很好的膽鹼來源物，膽鹼是一種人體必需的營養素，對孕婦來說特別重要。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，並有助於防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現象。雞蛋還可以拿來做很多菜，可以煎，或者快速煮熟都可以，是高蛋白的美味小吃。
