年夜飯後，你們吃了幾天剩菜？孩子吃剩菜的危害父母要知道！

文|墨余

春節期間，菜肴總是要比平日豐盛許多，特別是除夕的年夜飯，一定要更隆重、更講究，不僅要豐富多彩、葷素齊全，還要「年年有餘」：必須剩點飯菜，特別是魚。這樣做是為了討個好彩頭，象徵著前一年的飯到第二年都吃不完。

一頓標準的中國式年夜飯，味濃之餘，貼滿了高脂肪、高蛋白、高鹽的標籤。簡而言之，「過年吃點好的」好像就意味著無限量的肉食供應。 接下來自然就是供大於求，之後的初一二三….剩下的菜怎麼處理呢？勤儉的老母親們肯定是捨不得丟棄的，然後你會發現年夜飯剩下的大菜硬菜變著法兒的來回翻熱，夾雜著幾道第二天的新菜，直至過完整個春節假期。

大人的腸胃功能完善，吃點剩飯剩菜也不會有什麼問題，但是你們家會給孩子吃春節的剩飯剩菜嗎？

「今年只有四個人吃年飯，婆婆做了10個菜，各種肉。讓她少弄點，她堅持三十就是要吃的豐富才應節日的氣氛，來年才會「有飯吃」。然後這幾天都是吃除夕剩下的菜，天氣比較熱。孩子一歲半，我是不敢給他吃，都是做新鮮的。」

「年夜飯剩下的雞肉還有很多，婆婆把雞肉都用鹽腌著放冰箱，用來炒青菜，非常好吃。孩子也跟著我們吃，我覺得沒什麼問題。」

「寶寶兩歲多，春節的剩菜都很沒有給孩子吃，天氣太熱，飯菜容易變質，寶寶腸胃嬌嫩，怕吃壞了。所以都是煮新鮮的飯菜給孩子，大人也比較少吃。」

去年春節我家鄰居吃了三天的剩飯剩菜，把孩子吃得上吐下瀉，直接送醫院去了。

孩子吃剩飯剩菜有哪些危害？

1、產生亞硝酸鹽，影響身體健康

隔夜菜，特別是綠葉蔬菜，容易產生致病的亞硝酸鹽。小孩子的身體正在發育，攝入過量的亞硝酸鹽不僅不利於成長，還容易引起中毒。

2、營養流失嚴重，影響身體發育

蔬菜在反覆加熱過程中，各種維生素很容易被破壞掉，營養大打折扣！孩子常吃這樣的飯菜，容易造成營養不良，不利於身體發育。雖然肉類相對來說營養損失沒那麼嚴重，但也應該少給孩子吃。

3、容易滋生細菌，導致生病

過年這幾天的天氣都很溫暖，剩飯剩菜容易變質和滋生細菌。孩子腸胃嬌弱，不僅不利於消化，還容易引起腹瀉。

關於剩菜，建議「留葷不留素」，剩菜放晾後放冰箱可以存1~2天，吃之前一定要完全加熱並儘快食用。最好吃多少煮多少，避免剩菜，孩子正在長身體，為了孩子的健康，媽媽在飲食上要多花心思，不要怕麻煩，多做新鮮可口的飯菜給孩子吃，盡量不要讓孩子吃剩飯剩菜。

（圖片來自網路）

-END-

如果喜歡這篇文章，別忘了分享給更多的朋友哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！