一邊健身一邊大吃的健身教練因心臟病差點掛掉，改變飲食卻重獲健康

心臟停止跳動是什麼感覺？

一年前，他的心臟曾停止跳動

一年後，他健康如初

只因一個小小的改動

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Bob Harper

今年52歲，來自美國的Bob Harper（鮑勃·哈珀）是一名私人教練，也是美國NBC熱播節目"The Biggest Loser"（《超級減肥王》）的職業訓練員；

從2004擔任職業訓練員至今

《超級減肥王》是一部真實記錄減肥者生活各個方面的真人秀節目，通過鼓勵超重的選手迎接挑戰，進行全面的飲食控制和鍛煉，在最短的時間內減下最多的選手即為勝者，可以獲得高達25萬美元的獎金。

既然是職業訓練員，鮑勃一直以來就是美國健康的代表，他極其注重自己的身材，幾乎每天都泡在健身房裡，除了健身，飲食他也十分注重，作為健身達人，鮑勃經常吃「高蛋白」的代表——海鮮。

海鮮大餐！

無肉不歡才是「真男人」標準，嗯哼？？

越多肉越好！

雖然看起來，鮑勃這套「壯身材」的標準操作似乎沒什麼毛病，他也樂此不疲地遵守著，但是！他51歲的一次噩夢般的遭遇打破了他一貫以來的認知，更改變了他的後半生。

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黑色一日

2017年2月12日，那個周日的早晨，51歲的鮑勃像往常一樣和朋友們一起去了健身房，在他進行了如常的鍛煉之後，他突然跪了下來，然後倒在地板上，停止了呼吸。

這一舉動嚇壞了現場所有的人，幸運的是，現場有醫生及時給鮑勃做了急救措施（使用除顫器）；

據美國心臟協會的數據，每年有超過32.6萬人因心臟驟停而猝死。存活率約為10%，但如果用除顫器快速治療的話，可能會增加到30%。

「我心臟驟停（心臟驟停——心臟射血功能突然終止，血液不再流經身體或大腦，死亡可以在幾分鐘內發生）！」鮑勃在一次獨家採訪中說道，「我的心臟停止了跳動，不誇張，那一刻我覺得我死了。"

據醫生所說，當時情況十分危急，鮑勃只有百分之六的存活率，但因為他的身體素質很好，並且得到了及時的醫療照顧，所以他活了下來。

在醫院接受治療的鮑勃

據醫生說明，心臟驟停可以在沒有警告的情況下發生，儘管鮑勃現在回想起在病發的前幾周有眩暈的癥狀。他有心臟病的家族史——他的母親死於心臟病發作。

他說:「在心臟病發作之前，我就會頭暈，也許我應該更認真地對待這個問題，這對我來說是一個巨大的警告。」

大病初癒時的鮑勃

鮑勃整整昏迷了兩天才最終醒了過來，當鮑勃從心臟病的夢魘中醒來，他又陷入了抑鬱症的泥沼：

他說:「這對我來說太可怕了，我醒來時感到很困惑，我就像《海底總動員》里的多莉，因為有短期記憶，所以我一次又一次地重溫了心臟病發作的感覺。」

重溫之後，他又會再一次忘記，「我說，等等，我為什麼在這裡?我怎麼了?10分鐘後，我問了同樣的問題，變得非常情緒化。」

「這很難。」他說，「你要經歷抑鬱，你真的要面對死亡，那一刻我很明白生命中什麼是最重要的。」

鮑勃在醫院度過了難熬的八天七夜。

「這是八個很長的日子，在我的一生中，我從未想過要離開一個如此糟糕的地方。我想回到我舒適的紐約公寓里的床上。護士們在醫院裡對我關懷備至。我非常感謝他們，感謝所有幫助過我的人。」

當鮑勃最終離開醫院的時候，他所能做的唯一的事就是休息。這對一個健身狂魔來說，真是超級折磨！——「我第一次離開家的時候，我想我可以繞著街區散步，呼吸一些新鮮空氣。但因為身體原因，我走到半路又不得不回去。」

帶著心率監測器的鮑勃

在醫院的悉心照顧和親友的陪伴下鮑勃的生理和精神都逐漸恢復了，對於這次九死一生的經歷，鮑勃顯得很有感觸：「我以為我對自己了解很多，但這次經歷讓我學到了關於遺傳學在這方面起作用的事實，了解你的健康是非常重要的。」

鮑勃鼓勵其他人定期做身體檢查，即使他們像他一樣致力於健身。

身體稍微好點就戴著心率監測儀健身

「大難不死，必有後福」，鮑勃不想再把自己置於瀕臨死亡的境地，也不想再讓愛他的人擔心，所以他決心改變，重拾吃素的飲食習慣。

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重拾健康

2010年，她和女演員Olivia Wilde一起被人們評選為「最性感的素食者」。（他在2010年成為一名純素食者，但在2013年恢復吃肉）

心臟病發作促使鮑勃改變了他的飲食方式和鍛煉方式，他開始採用以植物為主的飲食模式，並開始服用Brilinta（替卡格雷，這是一種降低心臟病發作幾率的藥物）。

他還與阿斯利康公司合作，出版了一本新書《超級碳水化合物飲食》。

鮑勃新書《超級碳水化合物減肥法》包含增強體力、吃真正的食物、專註於碳水化合物、嚴格素食，旨在減肥和維持體重。

「我現在的生活完全不同了。」鮑勃說。

「我更放鬆，我希望我能更容易相處，」他繼續說，「我一直是一個對自己要求很嚴格的人：我的訓練和飲食都非常專註和嚴格，現在我放鬆了，我不覺得我需要像過去那樣控制自己。」

現在鮑勃的運動方式和以前不同，強度也不同。他放棄了高強度的訓練，改做比較輕鬆的有氧運動和瑜伽，為他的心臟重新建立力量。

常練瑜伽可以改善人們生理、心理、情感和精神，達到身體、心靈與精神和諧統一

他也徹底改變了自己的飲食習慣，並成為素食主義者。

「我的醫生希望我變得更vegan，這就是我正在做的。」當被問及他是否看到過紀錄片《什麼是健康》（what the Health）時，他說：「我早就知道了素食的好處，但這是一個很好的提醒，尤其是在我的心臟病發作之後——基於植物的飲食有益健康，這是有道理的，我徹底放棄了肉。」

愛上了榨果汁

吃的也超級健康！

鮑勃說，在經歷了「艱難的幾個月」之後，他的表現要好得多，這在一定程度上要歸功於他的生活方式的改變。

自從開始康復以來，鮑勃在社交媒體上分享了他的大部分旅程。2017年6月下旬，他順利地完成了康復治療，並感謝了所有的支持者。

康復之後上節目

參加公益活動

至於純素食主義，鮑勃說，這是一種適合他的飲食方式，是任何想要改變健康狀況的人的另一種選擇。

「我喜歡以植物為基礎的飲食，因為它讓我感覺頭腦清醒、強壯，更不用說我的基因高膽固醇下降了100多點。」「這就是我需要的動力。」

鮑勃2018年的第一個素食晚餐準備就緒：豆子、洋薊心、蘆筍、西紅柿、洋蔥和土豆，最後還有新鮮的芝麻菜。

美味的素食漢堡！

鮑勃還向那些想嘗試植物性飲食的人提供建議。

他說:「你看到很多素食主義者說，『嗯，我不再吃動物蛋白了，所以我很健康』，但我說，『看看你選擇的食物的質量!』」

「注意！」他說，「如果你要選擇這種生活方式，你必須要留心並真正意識到你在做什麼。」

素食海鮮飯，能來一碗無？

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素食減肥Tips

「每逢佳節胖三斤」，不過就算是打算採取吃素＋運動的減重方式，也要注意以下幾點：

從不節食

美國第一夫人米歇爾·奧巴馬是營養和體育運動的擁護者。她曾在《女性健康》雜誌中寫道：「一個健康的女性從不對自己的腰圍有嚴格限定。我們應該關注的是自己的感覺如何，以及我們如何看待自己。」

能找到享受運動的方式

身體健康的人會把專門的時間用於自己特別享受的鍛煉項目。私人教練鮑勃·哈珀給很多名人做過指導，他在接受美國《大觀》雜誌採訪時說：「對於我來說，鍛煉是一種治療形式，它能讓我宣洩情緒，是很好的減壓方式。」

從不與其他人比較身體

美國著名女歌手碧昂絲的體重在出演幾部電影期間有所起伏，但她知道最讓自己感到舒適的體重範圍是什麼。她在接受《悅己》雜誌採訪時說：「當我既不是很瘦，又不是很重，還能保持曲線美時，我的感覺最棒了。每個人的體重都有所不同，只要自己感覺輕鬆自然，那就是讓你看起來最佳的體形。」

睡眠充足

女教練朱利安·邁克把良好的睡眠視為秘密武器。她說：「睡眠對於增強免疫系統功能、調節新陳代謝和抗衰老起到了關鍵作用。」她在日程安排中會優先考慮睡眠，每晚要睡7～8個小時。

偶爾放鬆飲食約束

即使是健康達人也知道要給健康的飲食留點迴旋餘地。美國著名演員傑西卡·貝爾特別看重「放鬆飲食約束」的這一天，她在接受《魅力》周刊採訪時說：「當我工作期間，一周都吃得很健康;但我會在周日放縱一下，想吃什麼就吃什麼。」

優先安排健身活動

如果你想保持健康，就得騰出時間來鍛煉。拳擊冠軍萊拉·阿里在接受《EBONY》雜誌採訪時說：「我會努力每周鍛煉5天。有時，我每周只能鍛煉3天，那是因為要外出或工作。但我總會優先安排鍛煉，這樣才能始終保持健康。」

吃早餐

美國田徑名將桑亞·理查德斯·羅斯在接受《赫芬頓郵報》採訪時說：「我從不錯過早餐，如果不幸錯過，我將會是世界上脾氣最壞的人。」桑亞認為早餐能提升情緒，讓人體力充沛，身形清瘦而又肌肉結實，全面提升健康水平。

與同伴相互鼓勵

伴侶、家庭成員和朋友都是健康習慣的建議者。當紅團體黑眼豆豆的女主唱菲姬和她的丈夫喬什·杜哈明就是典型例子。杜哈明在接受《人物》雜誌採訪時說：「我們會在生活中相互鼓勵，她推動我前進，我也會推動她前進。」

新的一年

素食讓你更加健康！

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⊙原生素編輯 |編輯/Jorrie

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