【本土原創】喝茶
茶於開門七件事柴米油鹽之列，足見茶在生活中的不可或缺。人類有了文明的歷史，便有了茶的存在，可見茶在歷史中的淵源。文人雅士，凡夫俗子，皆以茶為消閑之品，清涼解渴，迎往送客。文人雅士，常以茶會友,聚友，吟詩、作賦，享人生之大品味，凡夫俗子，亦以茶迎送客人，行禮樂交往之雅情，也或於生活中解渴、清心除乏，高人雅士亦常於茶中參禪悟道。茶是性情之物，茶是禮樂之品。日常交往中，倘遇一貴客，沏好茶以待之，足象徵了對客人的尊貴。茶是大眾之品，茶是高雅之品。於茶，不同的人，有不同的享受，意趣。茶在胸間暢通抵達，入咽喉，過腹腔，其意趣殊途千里，有消渴者，有清心者，有蕩滌者，有悟道者……眾之飲者，足顯了飲者之高下。
茶有喝茶，飲茶，品茶，皆為其解渴之目的，其意趣消受之甚遠，遠之，亦顯了飲者之眾相。
體力者，享它原始之本質，物之天性，解渴、除乏已足矣，心閑之士借茶消閑時光，文人畫士以茶吟詩作賦，弄風吟月，行文人之本，高人雅士飄逸者，於茶中參禪悟道，品人生之大性，享人之大雅。茶使精神暢達，茶性靈得升華。
茶有茶文化，酒有酒文化，皆為禮樂之先備，一為剛烈，一為清雅，其形一體，其味不同，其趣亦不同，清雅者常以茶為知己，品人之性靈，飲酒者，以酒交天下義士，對酒當歌，把酒言歡，享豪放人生，二者其趣遠矣。
飲者，一杯進了腹腔，便有了各自的享受暢達，高雅者，享受它的甘芳，啟迪著人的性靈，凡夫者，且受一碗，解渴除乏升清氣，己足矣，悟道者，借茶參悟禪機，消人之苦乏。茶真乃佳品，能解渴，能清心，能除苦乏，能盪腐氣，能悟道遁人生之大樂。古往今來，以茶會友，以茶交友，以茶悟道，以茶品性，茶真乃性情之物。
某日，一友邀我於西風樓吃茶，清風徐徐，月光如水，室外月下有竹，竹旁有溪水，潺潺而流，涓涓不止。清風搖竹影，竹影送清幽，環於幾室，馨香芳厚，沁人心脾。及至，友相招，入室，與友寒喧，環室內正牆中央，懸一山水畫條幅，溥雲在上，淡黃映蒼茫掩翠機，松濤,怪石,草廬結一體，兩旁配一聯，上聯:做人在人上人上人，下聯:看雲在天上天上雲，近窺細端，乃黃濱虹一山水畫，畫與聯實有妙趣。吾與友莞爾一笑。仄身落坐案几旁，窗口下設案幾，宜興硃砂紫壺置案幾中央，列茶杯四周。主人執紫銅壺注水於爐火上，吾與友曰，此銅壺之精緻，手柄處已磨放出黃光，想必有年月了，友曰:此壺乃清朝光緒年間之物，屬祖傳，吾甚愛之，吾曰，既甚愛之，何不收藏作了古物，以觀瞻而養眼？燒水之物，鐵壺少乎？友曰:不然，鐵壺燒水，其質硬，茶乃柔性，性情之物，剛過於柔與茶相剋，傷茶之性，損茶之性也;又如我這煮水之木炭，粟炭之火質雖好，然火力亦太硬，有傷茶性太過。煮茶之水最好以柏木作炭燒水沏茶，最佳。窮茶之理，亦物之理。器物，木炭，水質，茶具，於高人之品茶，斷不可不識乎，然此亦非庸人,俗人所能及乎。少傾，水開氣騰，友於淡綠色園形鐵盒中取劍毫茶葉小撮，擲紫砂壺中，緩慢加水沏之，掩蓋而坐，友述茶之妙趣，述茶之優劣，述茶之性靈……滔滔，滔滔，友乃品茶高人，友性情之人，俄傾，主人執茶壺於手，沏茶水於杯中，二人各執一杯，吾亦執一杯入懷，雙手托杯送於嘴唇，以嘴輕拂氤氣，入口細呷，慢咽入喉，復又呷之，咽之，氤氣過胸腔入腹底，清香甘洌，在胸間腹腔回暢，味綿長，味清純，味甘厚，淡而有味，香而不過，盪人腐氣，提人清氣，於茶中品甘芳，於茶中品物之性靈。我復細呷之，友曰:此茶何哉，吾曰:此茶乃茶之上好品，尤在這清風搖竹影之晚，享之，甚佳，友曰:某日得一友相尊，價錢不菲，吾又呷之，入咽，細品，曰:確乃上品，友曰:此乃石橋茶爾，產地湖北遠安石橋坪村，此山層巒疊璋，雲霧裊繞，在遠安西山之巔。"哦"，吾附和。想，大自然仙山出名茶，好茶沾仙氣，與大自然相連，好茶真乃大自然造化，友曰:此茶雨前劍亳也，於茶，我已醉，置下不表。
戊戌年正月初二日晚
於聽雪齋
春節快樂，恭喜發財！
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