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除了《舌尖上的中國3》,還有哪些好看的美食劇

大年初四啦,眼看著年已經過了一半了,接受完來自親朋好友們的各種關懷,你還好嗎?

《舌尖上的中國3》晚上就要開播,除了它,還有什麼值得一看的美食劇?我已經為你準備好了清單。今天為大家介紹8部高質量的美食視頻,讓你在美食的懷抱中度過春節假期。

由舌尖上的中國原班人馬打造的新年記錄電影,影片拍攝了溫嶺石塘鎮、蘇州、重慶酉陽、閩南、黃土高原、香港元朗等24個地方的43種美食,通過中國廣袤大地上一個個新奇的年貨美食,串起了一個個新年故事,帶你重新找回舊時的習俗和年味兒。快來找找有沒有自己家鄉的年貨呀~


一檔由戈登·拉齊姆擔任主持人和評委的美食綜藝節目,現在已經播到第八季啦。提到戈登·拉齊姆,美食屆應該無人不知無人不曉,除了擁有的16顆米其林星星,他那火爆的脾氣和辛辣的點評也讓人印象深刻。在節目中,20位來自各行各業的業餘廚師同台競技爭奪25萬美元的獎金。

參賽者對於同一種食材別具創意的不同料理方式會給熱愛烹飪的你很多啟發,三位明星評委親自示範食材的處理要點也是一大看點,當然如果這些你都不感興趣,和戈登學習一下如何花式懟人也不虧呀。


兼備好看和實用的美食節目。瑞秋是一位畢業於巴黎藍帶的廚師,這個系列裡,她在自己的廚房再現和升華了在旅遊中吃到的特色美食,無論是法國浪漫的普羅旺斯還是北歐寒冷的瑞典群島,瑞秋都將它們帶上了餐桌。

作為一個專業的廚師,瑞秋的刀法技術和講解都非常棒,在領略各地美食特色的同時還能學到烹飪的技巧,豈不美滋滋。


BBC的紀錄片,一共三集,四個糖果師體驗都鐸王朝、喬治時期和維多利亞時期的甜品製作。場景還原度高,完全遵循老式的食譜、使用同時代的製作工具。在製作甜點時還還穿插了有關英國糖貿易的知識,對於英國歷史和階級的發展也可略窺一二,很有意思。


由米其林廚師雷蒙德帶來的美食教程類節目,一共六集,分別介紹煨、煮、烤、烘焙和炸幾種烹飪方式。和戈登不同,雷蒙德廚師更像一個循循善誘的老師,如果你對於烹飪充滿了熱情但還未嘗試,那這個系列將會是一套很好的入門課。

一年一集的SP系列又來啦!今年叔來到了瀨戶內地區出差,在30號和除夕兩天品嘗了當地的特色美食。這一期里,叔體驗了一把新奇的烏冬面自助,吃到了從未嘗試過的家庭式海鮮料理,還在河邊的拉麵店吃了烤肉。

除了美食,這一次叔的工作也是一波三折,充滿了反轉,叔2017年的最後一餐到底狼吞虎咽的吃了啥?這個懸念就留給看電影的你啦~

由天海佑希主演的美食劇,女主原本為一家米其林餐廳的主廚,因為和老闆的理念不同被迫離開,成為一家小學食堂的主廚,面對經費不足、學生口味不同和營養搭配等諸多難題,女主毅然決定迎接挑戰,為學校師生享受到「頂級美味」而努力。劇中的很多菜譜都非常的接地氣,但經過三星主廚的畫龍點睛,每樣食材都最大限度的展現了它的美味,看完我只想感慨:別人家的食堂!


最後來一個不一樣的視頻:塞爾維亞野外森林的美食體驗!這個系列的所有食物都是在野外烹飪的,石頭當鍋,木頭做柴,需要水時就從河裡撬一塊冰,烹飪環境可以說是將原生態進行到底。

然而這種環境下製作出的美食竟然讓人垂涎欲滴,石板烤牛肉、油煎整雞、叢林熱狗、乳酪培根吐司……這些聽聽名字就覺得能量超高的美食,因為在野外製作反而更添了一份肉類獨有的粗獷野勁兒,隔著屏幕彷彿也能聞到香。

好啦,以上這些就是我珍藏的美食劇清單啦,有沒有大家感興趣的呢?也十分歡迎大家在留言區分享你最愛的美食劇哦~

文 | 宋宇翔

編輯 | 石磊

知味葡萄酒雜誌


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