烹飪低能兒的食譜

據說每一個來英國留學的大兄弟大妹子，都是前世折了翼的大廚。但是總有落網之魚啊，這次我們主要是給不會燒菜的兄弟姐妹們提供一些方便簡單，食材易得的蓋飯和拌飯，方便大家節省一點外賣錢。畢竟省下來的錢買點啥不好呢？！

1

被逼無奈自製的韓式拌飯醬

記得那是一個飢餓的中午，pp幾乎快餓死在床上，叫來的韓國海鮮拌飯還沒給我拌飯醬！所以pp決定自己動手豐衣足食！結合了各種網上食譜，我總結了一下必需要和不必需要的，作出如下操作。

原料：韓國辣醬、碳酸飲料（不要味道太重的就行了）、糖、醬油

操作流程：都放在一起，然後攪一攪，嘗一口，缺啥放啥

tips：其實重點是碳酸飲料，加一丟丟碳酸飲料可以稀釋辣醬的辣味，然後還能增加甜味。可樂雪碧都可以只要不是味道太重到蓋過辣醬的味道就行。喜歡的可以在加點白芝麻和香油，沒有不加也行。

平時煮飯，焯個綠葉菜（菠菜，青菜啥啥都行），放個黃瓜或者西葫蘆（記得也焯水），加個蛋（煎的煮的都行，看個人喜好），然後放點肉（魚蝦豬牛任君挑選），放入拌飯醬就可以吃啦！

2

簡潔明了的照燒三文魚飯

照燒永遠是最簡單的做法，調個醬，腌制一下，燒一燒，配上香噴嘭的米飯，滿足到螺旋升天！

原料：三文魚，醬油，橄欖油，薑片，蒜瓣，料酒，冰糖（白糖或者蜂蜜也都湊活），鹽，黑胡椒

操作流程:

鹽和黑胡椒給魚擦一擦

冰糖（白糖）加水煮一煮變成糖漿（要是直接買糖漿最方便）

姜，蒜，醬油，糖漿（蜂蜜），料酒，橄欖油放在一起攪一攪，然後把魚放進去腌制

腌制就20分鐘左右，要是想更入味就久一點咯

熱鍋冷油，煎一會兒，有魚皮的就魚皮脆了就能翻一面，總之就是煎到熟了

把剛剛腌制用的醬料倒下去，煮一會

大概2-3分鐘可以收汁了

tips：重點就是醬料！反正都是熟的，煮的時候記得拿筷子蘸一點嘗一下味道，咸就加水，甜就加醬油。

3

超級簡單的牛丼飯

不得不說，日式蓋飯都好上手又美味呢

原料：洋蔥，火鍋肥牛卷（高級點的推薦japan center的和牛片），醬油，糖

操作流程：

洋蔥切一下，切成啥樣看自己喜好，反正吃下去都一樣。

熱鍋冷油翻炒洋蔥，變色和有香味就表示熟了。

加水，加醬油，加糖，煮一下，然後下肥牛。

肥牛變色就是熟了，嘗一下湯汁的味道，矯正一下味道，到自己喜歡的狀態。

tips：很簡單！看個人喜好可以加個蛋，或者上點白芝麻或者海苔。

講究的同學可以加上味霖呀

4

只需要電飯煲的煲仔飯

多洗一個碗都嫌多口亨

原料：臘腸，大米，青菜，雞蛋，李錦記的煲仔飯醬油（中超都有噠）

操作流程：

臘腸切小片，青菜焯水

臘腸大米放電飯煲里煮

距離飯熟前10min加雞蛋和青菜

完成後，加李錦記的煲仔飯醬油。

tips：可以加點麻油煮飯（一丟丟就好，因為臘腸本身已經帶油分了），味道更香喲

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