冬天牛肉最爽的吃法，濃香美味麻辣醬牛肉秘製做法！

我們都知道牛肉比豬肉的營養價值高，冬天來一份麻辣醬牛肉，比什麼都暖胃暖心。常吃牛肉卻不會肥胖也不容易得心腦血管疾病，而且牛肉中含有的鈣、鐵、鋅，對青少年，還有長身體的小朋友都是非常好的。

牛肉有很多的做法，比如說牛肉乾、水煮牛肉、還有一種濃香美味的麻辣醬牛肉，今天跟著大廚學一下，包你「食過翻尋味」！

首先準備好醬牛肉的秘制醬汁：辣椒油、花椒、豆掰醬、辣椒醬、香油等。還有牛肉提前焯水一下，切成等大小的片。

好了，到了做醬汁的時候了，先將姜蒜爆炒出香味，倒入豆掰醬，翻炒，倒入牛肉片繼續翻炒。

哇，看這色澤，是不是已經想開吃了！因為豆掰醬本身就有味道，所以再加入適量的鹽、味精、雞粉、糖、醬油、耗油等作最後的秘制調味，那種絕妙的麻辣味道，你絕對要在家裡試一試！

翻炒片刻之後，美味的麻辣醬牛肉就這樣完成了，上盤開吃咯！

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