領取吃遍大中國年夜飯飯票
魚肉海鮮張揚著熱情
熱氣騰騰傳遞著溫暖
溫一壺好酒,舉杯暢飲
碰撞間,人人笑意盈盈
年夜飯的豐盛美味與來年的好運相伴相隨
Newsir最喜歡家的味道
范成大詩中有言:「除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迎新歲。」歲歲年年,年年歲歲。歷史的洪流一路向東,奔涌不息,當年范成大筆下的小兒已不再沿長街賣痴,21世紀的他衣食無憂卻仍在心裡早早的盤算著寒假,盤算著過年……沒錯,春節里的中國永遠都是一身紅裝喜氣洋洋地東西奔忙,今天Newsir就來給大家發春節福利,帶大家嘗嘗中國各地剛出鍋的年夜飯
大東北的豪情萬丈
在東北,過年首選不是大家耳熟能詳的小雞燉蘑菇,回鍋肉,而是它——殺豬菜。由大塊豬肉加以血腸(豬血製成,吃了一口想兩口)和東北特色酸菜混合燉成,沒有固定的佐料和製作流程,熱氣攜著大朵的香毫無遮掩,一股腦兒地撲向你。
廣西的精緻細膩
除了各式各樣精緻的粉食,廣西人過年通常會以家禽,山珍以及水產為主料,有時會輔以菠蘿,芒果。廣西的年夜飯口味講究脆嫩,香甜,微辣,這張圖是廣西同學家的燉雞,是不是很精緻,很有食慾?鼎鼎大名的桂菜在年夜飯桌上更不會含糊。
福建的清淡可口
說起福建的年夜飯,必不可少的便是芋子包:這種用煮熟的芋頭打成皮,再包牛肉香菇的碎末,形狀像包子,但比包子小,用熱水煮熟即可食用的美味,是福建人年夜飯餐桌上的重頭戲。除了這獨特的佳肴,雞鴨魚肉、海鮮等也是犒勞味蕾的好選擇。一家人圍在餐桌上吃著美味的年夜飯,分享著新年的喜悅,可謂是相當幸福了!
廣東的簡單美好
年初一早上起來在家煮湯圓吃。初一的上墳聲勢要比清明的浩大,因為人齊,所以還會和老人兄弟姐妹家的晚輩一起約好前去。街上什麼店都不開門,只有賣菊花花籃的攤販。一鍋熱騰騰的鮮榨菜燒豆麵湯,就著謝年用了的年糕一起吃,簡單卻有年味。
雲南的熱鬧紅火
雲南麗江的豆豉魚,先在魚身上切出花紋,用生薑大蔥鹽腌制15分鐘,然後用油炸,炸至微黃撈出,口感鮮美,皮焦肉嫩。寧靜的麗江因為春節而變得熱鬧喧囂。藍天白雲,雪山美景,都不如回家的人們。
山東的鮮美厚重
過年吃什麼,海鮮當然是最棒的選擇,鮮美的螃蟹和大蝦,干炸、白水清煮還是油燜、涼拌。 當然作為八大菜系的魯菜,各式各樣的硬菜照樣不缺,蔥爆海參、紅燒肘子、醬豬蹄、爆炒腰花、糖醋裡脊、九轉大腸……
年夜飯
精選
接下來是Newsir徵集的年夜飯大放送
鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹,
蜀酒濃無敵,江魚美可求。
鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香而味美
家裡自製小火鍋
霧氣蒸騰,氤氳香氣瀰漫
熱浪翻滾,各種美食齊開涮
撈得越多,福氣越旺!
一號年夜飯:
二號年夜飯:
三號年夜飯:
四號年夜飯:
五號年夜飯:
六號年夜飯:
七號年夜飯:
八號年夜飯:
九號年夜飯:
十號年夜飯:
Newsir今天曬了曬咱們不同地區的年夜飯
不知道你們是喜歡南方的年糕,
還是喜歡北方的餃子,
是喜歡豐盛的大餐,
還是喜歡簡單的小菜
Newsir認為
只要家人團聚、歡慶新春
年夜飯里就會有幸福的味道
特別感謝分享照片的Newstar們
唯美食與你們不可辜負
文稿 | 李靖童 潘鳳潔 劉珂君 侯含雪
編輯 | 金澤正
圖片 | 聊城大學報記者團 來源網路
排版 | 張鑫萌
審核 |張如
校版 | 王璇


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