草莓可不單是水果！養生功效竟有這麼多！

春節也是草莓多多的季節

看到那飽滿紅潤的草莓

不禁讓人垂涎欲滴

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今天，小薇就來聊聊

關於草莓的那些事~

吃草莓的好處

草莓中含有很多人體所需的營養物質：

跟你

如含有豐富的維生素C、A、E、B1、B2，及胡蘿蔔素、天冬氨酸、纖維素、果膠、葉酸、鐵、鈣等營養物質。

其中：

所含的維生素C，比蘋果、葡萄高7~10倍；

所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量，也比蘋果、梨、葡萄高3~4倍。

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所以，別看草莓小小一顆

好處多著呢

比如：

01

促進消化，改善便秘

草莓中有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助腸道內的食物消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

02

保護視力，緩解夜盲症

草莓中有豐富的胡蘿蔔素與維生素A，有緩解夜盲症的作用，還有維護上皮組織健康、明目養肝的功效。

03

改善皮膚，減少皺紋

草莓中含有豐富的維C，能消除細胞間的鬆弛與緊張，讓細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性。

04

促進腦和智力發育

草莓中的花青素對於提高人腦的認知能力有很大的作用，尤其是老年人。

05

有一定藥用價值

草莓中的草莓味甘酸對腸胃病和心血管病有一定的防治作用。

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但很多人還是對草莓望而卻步，這都源於

對草莓的那些誤解

誤解一

冬季草莓是反季節，不能吃

不能吃的理由是：

沒營養

其實是錯的。

水果生長看的不是季節，而是溫度、濕度以及光照。所以該季生長的草莓，所含的營養物質也都會有。

有激素

不必擔心。

它們可能會噴些植物生長調節劑（植物激素：只對植物起作用）來促進落果、成熟。但它也不是我們所認為的「激素」，所以對人體健康沒影響。

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誤解二

草莓容易有農藥殘留，不能吃

大部分的草莓都是比較安全的，可以放心吃。

首先

根據我國頒布實施的《食品安全法》的規定，禁止將劇毒、高毒農藥用於蔬菜、瓜果、茶葉等農作物。

其次

草莓本身是一種結果快、周期短、病蟲害少的植物，再加上更新換代後的草莓苗適應性較強、蟲害少，基本不需要打農藥。

所以，一般只要果農規範地使用農藥，對人體健康不會有什麼影響。

誤解三

草莓「顏值」不行不能吃

其實都可以放心吃啦。

比如：形態怪異的，或許是受到低溫影響，長殘了；顏色不均勻的，也許只是沒熟透就被摘下來了......

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所以只要選購得當、吃法正確

草莓還是可以很愉快地吃起來

不過

吃草莓需要注意這些事項

在吃前

01

選購好

聞一聞果香：

自然成熟的草莓有濃厚的果香。

看一看表面：

最好選擇蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛，表面鮮紅均勻，色澤鮮亮的草莓。

需要注意的是：

如果看到草莓屁股還是青青、硬硬的，那就不要了，它還沒熟透；

如果草莓表面的籽不是金黃色而是紅色的，那最好也不要購買，有可能被染色了。

02

清洗好

清洗草莓時切不可把蒂頭去掉，以免臟物進入草莓內部。

首先，要用流動的自來水沖洗幾遍；

接著，用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘；

最後，再用流動的水再沖洗幾遍，即可食用。

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在吃時

01

數量方面

建議在飯後食用，並且不要過量食用，一般一天吃5~10顆就足夠了，吃多容易造成胃腸不適。

02

人群方面

大部分人是可以吃的，比如口乾或腹瀉如水的人，癌症特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者都特別適宜食用。

只是有少部分人要與草莓無緣了，比如：

脾胃虛寒、肺寒咳嗽、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞、痰濕內盛的人。

以及尿路結石病人、腎功能不好的人都不宜吃太多草莓，因為草莓含草酸鈣較多，過多食用會加重患者病情。

此外，由於草莓中的鞣酸含量較高，如果吃草莓的同時吃含鈣、鐵高的食物，也會影響鈣、鐵的吸收，所以吃草莓時也要慎重。

好了，小薇要吃草莓去了

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