為啥要叫五花肉

五花肉名字的來歷

臨近春節，家家戶戶置辦年貨。昨天，我跟我堂哥一行人去街上買東西，到超市之後，我二哥說，要買點五花肉。五花肉在我們那的方言叫五層樓，這我想起了小時候的疑惑了：為什麼要叫五層樓（五花肉）？

於是我掏出手機，趕緊百度一下。下面是我百度到的結果：

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

第一層：豬皮。

第二層：豬油。

第三層：薄薄的豬瘦肉。

第四層：豬油。

第五層：深層的豬瘦肉，所以稱為五花肉 。

這大概就是五層樓（五花肉）最常見的解釋了。

不過

我也看到了另外一個版本：

五花肉中的「五」可能並不是個具體的數字，就像文言文中的「三」和「九」常用來虛指。

我們先看看「五」這個字在漢字中的演化

可以看到「五」的字形就是一把叉，代表交錯。再看看《說文解字》的解釋，

《説文解字》：五，五行也。從二，陰陽在天地閒交午也。凡五之屬皆從五。

意思就是：五，金、木、水、火、土五行。依據「二」為字根，「二」表示天地兩極，「乂」代表陰氣和陽氣交錯，「五」表示陰陽兩氣在天地間交錯。所有與五相關的字，都採用「五」作邊旁。

「花」的造字本義：名詞，草本種子植物的有性繁殖器官。

比喻引申為形容詞：不單純的，構成駁雜的。

所以五花肉可能就是，有交錯紋理的肉。

看完這些解釋，我再次感嘆「中華文化，博大精深」，不知道，看完後，你更喜歡哪個版本的解釋呢？

end

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！