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春雨已至,莫負好時節

雨水是24節氣中的第2個節氣。

《月令七十二候集解》:「正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春後繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣。」意思是說,雨水節氣前後,萬物開始萌動。

「春雨貴如油」。春雨多,有利於越冬作物返青或生長,春耕、春播的工作陸續開展起來。貴如油,是它稀少且珍貴,而「春雨」最有質感的體現便當屬古詩了。

春雨

「潤如酥」,細滑柔軟。

「天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。」

——韓愈《初春小雨》

「浥輕塵」,潤澤潮濕。

「渭城朝雨邑輕塵,客舍青青柳色新。」

——王維《送元二使安西》

「細無聲」,輕靈飄逸。

「好雨知時節,當春乃發生。隨風潛入夜,潤物細無聲。」

——杜甫《春夜喜雨》

俗話說:「春天孩子臉,一天變三變。」初春到來,氣溫會忽高忽低,加上雨水節氣以後,降雨增加,寒中有濕。雖然春季逐步回暖,但冷空氣活動的次數也較為頻繁,不時還會出現倒春寒。過早脫去棉衣,一旦冷空氣來襲,可能會一下子適應不了,身體的抵抗力也會下降,很容易著涼感冒,按中醫理論「春捂秋凍」,春季還應多捂些。

同時,這個時節最適合運動,但也最要防止「運動過量」,否則不但起不到保健的作用,還會對 身體造成不應有的損傷。

雨水時節—養生

在這個濕氣最盛的節氣,如果飲食上沒吃好的話,也很容易在即將到來的春季疾病叢生。

?糙米

糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

?紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。

?胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

?燕麥

燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能促進排便!

?薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

?小米

不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維質,容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。

?地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

除此之外,還有一道雨水時節最應該吃的食物——山藥。

?山藥

山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。

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