這家美食屋不僅有冰糖葫蘆和糖炒栗子，現在還有松子糕栗子糕棗泥糕等年貨必備哦

在洛杉磯的全統廣場有一家

叫「冠軍」的食品店

她們家店面不大，卻很溫馨，

裡面滿滿當當地擺了各式各樣的食物。

不知道有沒有人跟小椿一樣，

第一次走進他們家的店子

是被那一塊寫著「糖炒栗子」的牌子所吸引的。

老闆是一個叫薇薇安的熱情的台灣女子

來來往往的大部分客人都是她的熟客。

一進門，熱情地寒暄，挑選，

買單的時候聊幾句家長里短，

全程都很自然，像是老朋友一般。

跟她閑聊的時候她說，

「你的狀態都能反映在你做的食物上。

你每天熱情洋溢，那麼你的食物也是有溫度的；

如果你根本不在意，那你的東西就沒有靈魂。」

她們家的食物種類很全，

因為快要過年了，薇薇安還推出了一些

年貨系列

種類也不算很多，也就是

紅糖年糕紅糖紅豆年糕棗泥糕松子糕栗子糕棗子核桃紅豆糕

蘿蔔糕芋頭糕櫻花蝦蘿蔔糕紫米八寶飯百米八寶飯芋頭八寶飯

薇薇安跟我們介紹說，

年糕就應該是硬的

因為用的是糯米，

外面買的年糕很多都是軟軟的

是加了澱粉的緣故。

妹豬覺得，年糕就應該

應著春節的氣氛買上幾塊

好吃又飽腹。

除了各式年糕，

冠軍零食還有各種自製的

牛軋糖等過年必備

值得一提的是，

牛軋糖的味道也十分豐富

花生的、枸杞的、松子的

大家完全可以按照自己喜歡的來選擇。

如果你想過年的時候用來送禮

她們家還貼心的準備了禮盒裝哦~

禮盒的內容都是可以各種DIY的

想放什麼就放什麼~

除了新推出的年貨，

他們家還有很多好吃美味充滿回憶的零食

從糖炒栗子冰糖葫蘆，

到肉乾肉脯鴨脖滷味，

簡直可以滿足所有場景的任何零食需求。

休閑零食之——甜的

糖炒栗子

夏天吃冷飲冰棍雪糕，要說秋冬的話，那就一定是糖炒栗子了。

一大鍋剛出爐的糖炒栗子對於我來說簡直是難以言喻的美味。

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栗子還燙手的時候就忍不住開始剝，小心翼翼地來回換手，要實在受不了了就把手放到耳朵旁降溫，這樣剝出來的栗子吃起來才是最香的。

我第一次進這家店也就是因為看到店裡寫著「糖炒栗子」四個大字。他們家的栗子是小顆的，特別甜，趁熱的時候，只需要兩隻大拇指一夾，就能掉出栗子來。

很多人可能會說吃不到買不到她們家熱乎的栗子。偷偷告訴你，每天11點是他們家第一鍋糖炒栗子出爐的時間，每天這個時候都會有人掐著點等在外面，準備買這第一鍋剛炒好的栗子哦～

冰糖葫蘆／Vivian』s Candy-pop

當時一位媽媽牽著兒子進店買熟食。媽媽正在櫥窗前付錢，正巧這邊冰糖葫蘆剛裹好糖。

感覺這種顏色鮮艷而且看起來就甜甜的食物，不管什麼年代的小朋友都會立馬被吸引。小朋友的眼睛直勾勾地盯著冰糖葫蘆的樣子，簡直像極了小時候的自己。

薇薇家的冰糖葫蘆也是現做現賣：串山楂、燒糖、裹糖，三道工序一氣呵成。

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這裡提一下，她們家的山楂都是有機去核的，所以吃起來特別方便。對了，糖葫蘆只在San Gabriel這家冠軍食品才能買到哦～

綠豆糕+桂花酸梅湯

必須要輕拿輕放的一款台式綠豆糕，稍微用點力就會碎成渣渣……綠豆糕呈淡黃色，綠豆粉很細，吃起來很清爽，而且有淡淡的綠豆香味。

不過這個綠豆糕的正確打開方式還是要冰著吃。從冷凍櫃取出，泡一壺茶的功夫就解凍了。入口冰冰涼涼，加上本身味道就很清新，吃再多也不會膩。

那天沒有泡茶，直接從冰箱拿了一杯桂花酸梅湯，味道倒也挺搭。酸梅湯味道很濃，煙熏味也很明顯，天氣熱的時候可以一口氣幹了，很適合洛杉磯這個第N次入冬失敗的地兒～

蜜餞

她們家蜜餞的種類多的數不清，但是因為好吃的實在太多了也沒時間一個個嘗過來，所以就隨便挑了一個吃吃看。

打開的就是下面的這盒鹽漬芒果條。

其實平時我不太愛吃鹽漬的蜜餞，因為感覺味道有點沖，而且通常會偏干。但可能因為她們家是台灣的偏淡口味，所以味道挺柔和的，而且吃起來很柔軟，一點也不硬。至於其它的蜜餞還要以後慢慢去探索啦～

休閑零食之——鹹的

Vivian告訴我們，她們家的肉乾肉脯可能比別家的要硬一些，因為完全保留了肉纖維。

但是實際上吃起來並沒有她說的那麼硬，我覺得就是正常肉乾／肉脯的硬度。

五香牛肉乾肉很厚，很有嚼勁，腌製得十分入味。嚼的時候可以吃到濃濃的五香味，甜咸辣味綜合在一起，味道很豐富。

撕開以後可以清楚地看到肉纖維。在家一邊撕著吃一邊看劇，可以吃很久～

相比五香牛肉乾，牛肉角就嫩了很多。同樣是腌製得很入味，我吃的這款牛肉角是不辣的，而且比起五香牛肉乾更偏甜一些。但是喜歡吃辣的話，他們也有提供辣味牛肉角。

小時候（到現在也是）都很喜歡的豬肉脯！從櫃檯里拿出來的時候泛著油光，特別誘人。

豬肉脯也是越嚼越香的類型，他們家的豬肉脯一點也不幹，反而很有汁水。口感很嫩，而且味道也是我喜歡的偏甜口，一個人可以吃一盤～

滷味

他們家的滷味都是在後廚做好直接真空封袋的。因為是台灣口味，所以像鴨脖鴨翅都是咸香味的而不是麻辣的。

鴨脖大概可以排得上火車美食top3了吧～坐火車的時候，要是誰掏出一盒鴨脖，那絕對是整個車廂的焦點！

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他們家的鴨脖肉特別多，每一塊個頭都很大，滷汁特別香，每一塊鴨脖都很入味。

吃的時候優雅地掰開每一個關節，一條條撕下上面的肉，最後再用舌頭將剩下的鴨脖肉清理乾淨……啃完還要忍不住舔手指。

鴨翅和鴨舌同樣也是她們家的滷味招牌，都是真空包裝的，帶回家吃很方便。鴨翅的份量真的很大，估計夠我啃上一個星期的。

她們家的鴨舌沒有兩根長的須，味道不像溫州鴨舌那樣偏甜，而是更咸甜適中，也很好吃。

魷魚卷

關於魷魚卷，在台灣竟然還有一個典故：這是以前台灣情侶去電影院約會才會買來吃的「奢侈品」，當時台灣每個電影院門口都會有小販賣用木炭烤的魷魚卷。

當然現在大家都能買得起魷魚卷了，不過每當有情侶到她店裡買東西，Vivian都會調侃一句「又要去看電影了嗎？」，如果是台灣人就都會懂她在說什麼了～

現在馬上就可以吃之——涼麵+辣椒小魚

涼麵倒入芝麻醬、辣椒水、蒜水，拌上黃瓜絲、胡蘿蔔絲，特別清新爽口。

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如果覺得風味不夠，可以搭配他們家的辣椒小魚，拌在一起很提味。

回家煮著吃之——方便冷凍牛肉湯

她們家的牛肉湯簡直是不會做飯星的福音！並不是直接喝的牛肉湯哦，而是放在冰箱里冷凍出售的。吃的時候拿出來解凍煮一會，加面或者煮湯都很合適。

這個湯要先用烤過的牛骨加蔬果熬制，再放入牛肉煮，然後將牛肉瀝干去油，最後把去油了的湯澆回去。這個過程特別耗時間，但是只有這樣牛肉湯才會香濃而且不油膩。

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吃的時候要記得加水哦，不然味道會太咸～牛肉湯里每塊都是很大塊的牛腱子肉，吃起來超級滿足！自己在家也能做很好吃的紅燒牛肉麵了。

總結來說，

這家開在全統廣場一層的食品店

是一個「美食萬事屋」一般的存在。

閑來無事的時候吃的各種零食，

不想做飯熱一下就能吃的牛肉湯，

還有新春佳節必備的各種年糕類的年貨，

這裡統統都能買到，可謂是相當方便了

撰文 小椿、流沙包妹豬

攝影 Becool

編輯 熊小爺、小亨利

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