三道好吃的干鍋菜，很下飯，學會了做給家人吃，回味無窮

干鍋菜是比較好吃的，而且做法都比較簡單。大家有時候做菜就可以選擇這些好吃的干鍋菜，做給家人吃，也是很不錯的。

干鍋藕片

干鍋藕片是非常簡單的一道干鍋菜，也很美味。準備一節蓮藕，削去皮洗乾淨，切成片狀。鍋里放上水燒開，將藕片放進去煮幾分鐘，取出藕片之後放上涼水浸泡一下。鍋里放上油，放上薑絲，蒜末和豆瓣醬煸炒，等炒出香味，然後將藕片放進去翻炒，直到藕片上色，並放上鹽，糖和生抽翻炒均勻，最後放上干辣椒和蔥花，翻炒幾下出鍋即可。

干鍋土豆片

干鍋土豆片也是很常見的干鍋菜，比較好吃，而且土豆比較軟糯，口感好。

準備幾個土豆，削去皮洗乾淨，切成片狀，然後將其放在水裡面，撈出來瀝干水分。切點青椒，去掉籽小菜片狀，切點蔥姜蒜。鍋里放上油，將土豆片放進去炸，直到炸到表面金黃色，撈出瀝干油分。鍋里放上油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入辣椒片翻炒至斷生，加入土豆片翻炒，加上鹽，豆瓣醬還有清水煮一會，出鍋前加點味精，並撒上蔥花。

干鍋菜花

干鍋菜花比較簡單，做的時候可以直接做，也可以加上五花肉或者臘肉。準備半棵菜花，一塊臘肉，一根辣椒，蔥蒜。

菜花加上水和鹽泡一會，用水沖洗幾遍，切成小朵，瀝干水分，然後放進熱水裡焯熟，注意不要焯太久，臘肉切成片狀。鍋里放上油，放上蔥和蒜炒香，並放入辣椒炒至斷生。臘肉放進去翻炒，並放入菜花翻炒均勻。等放上豆瓣醬，lc6he鹽調味之後，翻炒一小會就可以成功了。

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