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看著這一盤盤端上來的美食,我的眼淚禁不住流下來

西芹蝦仁。過年去親戚家拜年,到吃飯的時候,親戚請我們移步到附近的餐廳用餐,看著裝飾豪華的餐廳里,老老少少大家圍坐桌前談笑風生的樣子,不禁想起以前過年時的情景。

涼拌皮蛋。以前過年走親戚,都是在家裡做飯,因為天氣冷,主人一邊做菜,客人就一邊吃,要不然這菜就涼了,於是,當菜端上桌後,客人不好意思先動筷,而主人又不停的催促大家趁熱快吃,進餐就在這互相的謙讓聲中開始。

霸王魚頭。我們家也一樣,每當有客人來,我們陪客人一起圍坐在桌前大吃大喝的時候,廚房裡是父母忙碌的身影。

海鮮萵筍煲。一直到把所有的菜都做好端上桌,他們才到桌邊坐下,和我們一起吃,

燴肉丸子。如今父親早逝,母親癱瘓在床,再也難以看到一大家人坐在一起開心的樣子。

清蒸鱸魚。以前在家做菜雖然沒有眼前這些菜肴豐盛,卻是滿滿的濃濃的親情味。

錫紙牛肉。那時候沒有現在的物資豐富,但父母卻能夠做出十幾種風味各異的菜式來。

臘腸荷蘭豆。年前就已經準備好的傳統過年食品中,臘肉、臘魚、肉元子、炸魚塊、藕夾、蒸肉等,整個過年包括年夜飯都會有這些。

海鮮粉絲煲。中國人過年都愛討口彩,所以,過年的傳統菜肴都會有一定的喻意。比喻象徵團圓的燴元子,年年有餘的燒全魚,蒸菜——蒸蒸日上等。

水煮羊肉片。記得父母每年都會做一種叫做十樣錦的菜,自從父親去世後,就再也沒吃過了。

青豆臘腸。十樣錦雖然不是用什麼稀有食材做成,但卻是需要功夫的。那是用十種顏色不同的食材切成細絲翻炒而成,過年時大魚大肉吃多了,吃上一口十樣錦,清脆爽口。喻意生活豐富多彩。

玫瑰煎餅。主食除了米飯以外,還有年糕,喻意年年高升。

一邊品嘗眼前的美食,一邊就回憶著過去的日子,想到正在病床上輾轉的母親,不禁淚水盈眶。斟一杯紅酒,和往事乾杯,衷心的祝福親朋好友幸福安康,快樂連年。


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