甜瓜對腎臟病人的營養有特別重大的意義！

甜瓜又稱梨瓜、甘瓜、果瓜、香瓜等，其品種很多，外觀長圓，大小不一，皮色有青、綠、黃、白等，據產地和品種不同，瓜名亦各異。

如敦煌因產甜美瓜而出名，在古代被稱為瓜州；新疆產的哈密瓜早為中外所聞名；山東益都得銀瓜，瓜皮呈銀白色，味道極甜，當地人叫「一筒蜜」。

江南的甜瓜雖不如北方，但也有不少佳種。如江西的梨瓜、浙江的黃金瓜、湖南的「華南108」等都是甜瓜中的優良品種。總之，甜瓜是夏令消暑解渴的主要果品之一！

【營養作用】

甜瓜含有大量的糖分及一定量的蛋白質、脂肪以及胡蘿蔔素、維生素等，此外，尚有檸檬酸等有機酸以及球蛋白，它還含有可以把不溶性的蛋白質轉變為可溶性蛋白質的轉化酶、對腎臟病人的營養又特別重大的意義。

【食療功效】

能清熱、解煩渴、利小便，可治暑熱煩渴、小便不利。甜瓜子可化瘀散結、生津潤燥，具有良好的驅蟲作用。

【應用舉例】

1、甜瓜汁

甜瓜去皮切成小塊，檸檬八分之一個絞汁，白糖適量，一起放入果汁機內，加冷開水50毫升一同制汁飲服，每日1-3次，連飲數日，是夏季祛暑保健之佳品。

在上述的原料中加胡蘿蔔150克、蘋果200克，一同絞汁飲服，則更有保健、美容之效。

2、甜瓜子湯

甜瓜子15-30克煎湯服，可輔治闌尾炎、肺膿腫等症。又法：甜瓜子炒熟，空腹食用，有驅蛔蟲、絛蟲的作用。再法：甜瓜子9克，麥冬、天花粉各12克，水煎服，治心煩、口渴。

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