不用謙虛，黃驊光用面花就能征服世界
靈雞報曉，金犬迎福。一年一度的新春佳節又到了，「陽光黃驊」推出春節特刊「美食過大年」系列專題策劃，希望這些黃驊特色的舌尖美食伴隨大家度過一個美好的假期！大年初三已到來，今天的主題是：不用謙虛，黃驊光用面花就能征服世界。
在黃驊，
過年過節有蒸面花的習俗。
黃驊面花
不僅造型美觀、鬆軟香甜，
還蘊含了濃濃的思念和祝福，
有著獨特的民俗情節和民俗特色，
受到越來越多人的喜愛。
在長期的發展變化中
形成了自己獨特的藝術魅力。
2009年，
黃驊面花製作技藝被列入了
河北省第三批非物質文化遺產。
你是不是已經
按捺不住心中的好奇
小編就帶你
揭秘黃驊面花
民俗文化密碼
面花的製作比較費力，首先是和面，麵粉用「面肥」發好以後，要加入數倍的乾麵粉來反覆揉，甚至用杠子砸，這樣和出來的麵糰很硬，極有勁道和柔韌度，稱為「熗面」。
然後把麵糰放在各類花式的模子里，一壓一按一磕，一隻面花就完成了。講究的人家還會在面花中間放一兩顆紅棗，以增加情趣。
給新出鍋的面花點紅點兒也是一道重要的工序。熱氣騰騰的面花剛出鍋，用一根麥桿兒蘸上新沏好的紅顏色，往面花中間一點，白胖胖的面花配著紅通通的紅點兒，真是好看。
黃驊面花的造型多種多樣
大多取材於
植物動物、吉祥圖案
你可知道它們都有什麼樣的寓意呢
揭秘黃驊面花
民俗文化密碼的時刻到了！
造型：花豬
造型：公雞
寓意：十二生肖在黃驊面花里都有所反映，豬、雞都屬十二生肖，人們對這一造型自是格外偏愛，因為它還有另外一層寓意，就是「大吉大利」「吉祥如意」。
造型：元寶
寓意：元寶象徵著「財源滾滾」，雙喜字寓意「雙喜臨門」，這個面花兩層意思都有哦！
造型：石榴
造型：蓮蓬
寓意：我國古代有「秋瓜送子」的習俗，瓜果的「多籽」為「多子」的象徵。像石榴、蓮蓬這樣的形象，寓意「多子多福」「子孫綿延」「瓜瓞綿綿」。
造型：玉米
寓意：玉米也是「多籽」的，但一般來說代表的是來年糧食豐收，與元宵節製作的「麥垛」異曲同工。
造型：桃
寓意：壽桃有「蟠桃獻壽」的意思，同時「桃」與「逃」諧音，還有「逃避厄運」之意。
造型：葫蘆
寓意：葫蘆的諧音是「福祿」。福是和諧，代表的是家庭的幸福、平安。祿代表的是升官發財，是財富。葫蘆是人們對生活的一個嚮往，希望生活平平安安，財源滾滾。
造型：蜜蜂
寓意：工作像蜜蜂一樣勤勞，生活像蜂蜜一樣甜美。
造型：鴛鴦
寓意：看得出來嗎？這裡面有幾隻可愛的小鴛鴦，這可是愛情的象徵，黃驊人也是很浪漫的哦！
造型：刺蝟、麥垛、倉官
寓意：黃驊人蒸麥垛，祈盼來年豐收。刺蝟和倉官有儲藏食物的習慣，蒸刺蝟和倉官是祈求給家裡帶來財源，生活富裕，餘糧充足。這些是黃驊人過元宵節的特色面花。
一群小刺蝟，真惹人喜愛！
造型：魚
寓意：魚是黃驊面花的常見形象，樣式很多。它代表著「富貴有餘」「年年有餘」。
這些獨特的文化成為黃驊面花區別於其它地方面花的主要特徵，使得黃驊面花製作技藝成功入選省級非物質文化遺產。
小小面花蘊含了濃濃的親情、友情，
傳遞著綿綿的思念、祝福，
回家過年，
為的是親人團聚，
忘不了的，
是家鄉的味道。
嘗上一口面花，
那可不就是黃驊的味道？
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