手工美味蛋糕 手工打造甜蜜和溫暖

蛋糕和麵包，是一日三餐以外，我吃得最多也最喜歡的食物。每一次光顧蛋糕店的時候，我都喜歡買不一樣的樣式和口味，哪怕是同一味道不同造型，我也喜歡一一嘗試。而烘培也是我最近學會的，這種快樂是買回多少蛋糕也得不到的，今天介紹給大家的就是小編自製手工美味蛋糕。

栗色的太陽美食教程第337期：手工美味蛋糕

學習難度：

先開始準備食材：雞蛋、稀奶油、牛奶、可可粉、白糖、蛋糕粉、水果。

步驟一：準備三個蛋黃，撒入少許白糖、100g牛奶、少許玉米油。

步驟二：用篩網篩入蛋糕粉，一起攪拌成蛋糊，攪拌至粘稠順滑即可。

步驟三：將之前的蛋清倒入碗內，用打蛋器打發，中間分兩次加入白糖。

步驟四：將打發的蛋清分三次加入到蛋糊中，來回攪拌均勻。

步驟五：將攪拌均勻的蛋糊倒入模具內，進烤箱之前震一下，使氣泡溢出。

步驟六：進烤箱上下火200度烤15分鐘。

步驟七：將稀奶油倒入碗內，加少許白糖打發好，裝進裱花袋。

步驟八：烤好的蛋糕取出後，將奶油擠出小花狀，鋪滿整個蛋糕表面。

步驟九：然後撒上一層可可粉，最後用自己喜歡的水果做點裝飾。

雖然製作手工蛋糕時間長、過程複雜、打發牛奶和蛋清累的胳膊酸疼，但有學烘焙的興趣支撐著，干起活來還是很有勁的，這種心情，我想，喜歡烘焙的朋友們，你們是懂得的，不過看到自己辛勤勞動換來的成果，就覺得一切都值得。

尋覓花的靜謐世界

Looking for the quiet world of the flower

盡在「我的」溫馨小屋

In "my" sweet cabin

享受陽光般的溫暖

Enjoy the warmth of the sun

讓心靈不在孤單！

Let the heart not be alone!

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