肥腸滷製好方法，這樣做老婆能吃掉兩斤

肥腸喜歡吃的人就特別的愛吃，干鍋肥腸，酸辣肥腸、鹵肥腸，那個味道真的很足，還有一種肥腸加鹽直接煮，特別是家裡殺豬的時候，那個肥腸就是直接煮，但也沒有吃到一股騷味。今天我做的是鹵肥腸，滷製肥腸用這種好方法，老婆能夠吃掉兩斤，看看我是怎麼做的。

準備新鮮的肥腸，加入澱粉、鹽給搓洗乾淨。

肥腸

多搓一下，搓掉表面的粘液。

肥腸

再用冷水給洗乾淨，多洗幾次。

洗

再翻面過來用刀刮一下肥油。

刮油

再放到鍋中加入水，給焯下水。

肥腸

再撈出來給搓洗乾淨。

肥腸

把肥腸放到鍋中，加入水、八角、香葉、小茴香、蔥姜、花椒。

香料

再加入一勺的生抽、料酒、老抽、鹽、雞精。

肥腸

再加入兩塊冰糖給調好味，鹽的量要多一點。

冰糖

再給蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火煮上四十分鐘。

肥腸

煮好之後先不要拿出來，再讓在裡面泡上兩小時。

泡

泡好之後給撈出來可以直接吃了，都不用切。

鹵肥腸

這樣的味道很不錯的，有喜歡吃的朋友可以這麼做做。

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