養肺，補血，補虛，調養身體最佳食品！

1. 準備新鮮香菇20朵

2. 用手把香菇頭（蒂）與香菇葉片分開，取香菇頭（蒂）備用

3. 把香菇頭（蒂）放在溫清水中浸泡10分鐘，洗凈表面灰塵

4. 鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗凈的香菇頭（蒂）

5. 大火焯煮3分鐘至香菇頭（蒂）熟（貼心提示一：香菇頭（蒂）預先焯熟，可節省後面微波加熱時間）

6. 焯熟的香菇頭（蒂）撈出，放在一塊乾淨廚用百潔布上，吸干香菇頭（蒂）表面水分（貼心提示二：吸干水分易於香菇頭（蒂）入味）

7. 吸干水分的香菇頭（蒂）放在盤子中，加入1/2茶匙食鹽

8. 撒入1/4茶匙白鬍椒粉

9. 加入1/2茶匙白糖

10. 放入1茶匙自製花椒水

11. 撒入3個1/2茶匙孜然粉（貼心提示三：孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其餘調料根據自己喜好適當放入）

12. 撒入適量自製辣椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊腌制20分鐘

13. 腌好的香菇頭（蒂）放在一個微波適用的盤子里，上面覆蓋一層保鮮膜

14. 盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至香菇頭（蒂）脫干水分（貼心提示四：微波加熱時根據自家微波爐的功率設置適當做調整，但要注意時間的把握，不要加熱過頭使香菇頭（蒂）變干發焦）

15. 取出盤子，撕掉保鮮膜

16. 熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子攪拌均勻，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹（貼心提示五：白芝麻上淋入芝麻香油，為的是給芝麻保濕，容易粘附在香菇頭（蒂）上）

17. 白芝麻倒在香菇頭（蒂）上

18. 用筷子攪拌均勻，即可食用

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