家電問答3：99％的人不知道關於冰箱的這幾件事

有的東西你每天使用，你覺得你對它很了解，但其實你並不懂它真正的內心。也許有人說」我為什麼一定要去了解它」，但其實如果你能對它加深認識，或許會讓你的生活質量上升一個台階。

比如我們每天一進廚房就會看見的大傢伙——冰箱，它擁有大大的胃口，能夠將我們想要保留的食材冰凍起來，過些日子還能享用。但是它的工作原理是怎麼樣的呢？日常居家應該怎麼選擇冰箱呢，這些問題我們總是模稜兩可。接下來，PConline將收集了一段時間的有關於冰箱的問題展示出來，並提供相對客觀的答案，以供各位網友參考。

冰箱的核心部件與工作原理是什麼

製冷系統包括製冷劑、壓縮機、節流元件、蒸發器、冷凝器、氣液分離器和乾燥過濾器等。

R600A是目前應用最廣泛的冰箱製冷劑之一，具有汽化潛熱大、流動阻力小、環保表現好、生產成本低等優勢。

壓縮機和節流元件分別承擔生成和維繫高壓區和低壓區的任務，為製冷劑的冷凝和蒸發提供合適的壓力條件。蒸發器和冷凝器統稱為熱交換器。直冷冰箱的冷藏室大多採用板管式蒸發器，冷凍室採用絲管式或吹脹式蒸發器。風冷冰箱大多採用翅片式蒸發器。冷凝器以箱壁式為主。

熱交換器內的製冷劑處於兩相混合狀態。氣液分離器位於蒸發器與回氣管之間，防止尚未完全蒸發的製冷劑液擊壓縮機。乾燥過濾器置於毛細管前端，作用是濾除雜質和水分，避免管路堵塞或鏽蝕。

箱體包括底板、側板、背板、橫（豎）梁、絕熱層、內膽等結構。門體主要由面板、絕熱層、內襯、門封和把手組成。家用電冰箱基本採用聚氨酯硬質泡沫作為絕熱材料。異氰酸酯（黑料）與組合聚醚（白料）按照一定比例混合後注入箱（門）體夾層，經過一系列化學反應，形成發泡層。

其中，組合聚醚由發泡劑、催化劑、均泡劑、去離子水和聚醚多元醇配製而成。發泡劑通常選用環戊烷（cyclopentane）或五氟丙烷（HFC-245fa）。以霍尼韋爾Solstice LBA為代表的第四代氫氟烯烴（HFO）發泡劑擁有比主流產品更好的絕熱效果及其他物理特性，目前在國產冰箱中已有應用實例。

冰箱有效容積怎麼選？

在空間允許的前提下，參考100~150L/人的標準，結合家庭食材購買習慣，確定合適的容積。

註：3000元以內的冰箱成本約束較強，存在品質與容積的取捨問題。建議優先考慮整機性能與做工用料。

冰箱門體結構怎麼選？

根據門體結構的不同，冰箱可以分為單門、兩門、三門、對開門和多門（包括十字對開門）。

單門冰箱一般為冷藏箱或冷凍箱，適合租房、辦公使用，或作為主力冰箱的補充。

兩門冰箱一般為上冷藏+下冷凍，容量大多不超過350L，寬度大多不超過600mm。

三門冰箱在兩門的基礎上增設中門軟冷凍室、冷凍室或變溫室。其中，變溫室的實用性最強。兩門和三門冰箱適合預留寬度有限，經常購買新鮮食材的家庭。

對開門冰箱一般為左冷凍+右冷藏，有效容積均在400L以上，寬度均在800mm以上。對開門冰箱是高性價比大容積冰箱的首選形態，適合喜歡大氣外觀，習慣囤積食材的家庭。

十字對開門冰箱上層為對開門冷藏室，下層為左右間室，結構對稱，分區明確，適合喜歡穩重外觀，食材種類豐富的家庭。

法式多門冰箱上層為對開門冷藏室，下層為直拉式抽屜，機身寬度適中，橫向空間充裕，適合重視收納效率，食材種類豐富的家庭。

日式多門冰箱上層為對開門或單門冷藏室，下層為若干抽屜。其中，兩個小抽屜分別為製冰室和速凍室。兩個大抽屜分別為冷凍室和果蔬室。果蔬室採用高保濕、防凝露設計。速凍室內置鋁盤，使魚和肉快速通過最大冰晶生成帶，保持新鮮風味。日式多門冰箱適合飲食結構均衡，果蔬消費量大的家庭。

冰箱直冷與風冷怎麼選？

直冷冰箱的特徵是蒸發器直接與間室內腔或空氣接觸吸熱。

優勢：

冷藏室相對濕度高。

各間室相互獨立，不會串味。

結構簡單，價格低廉。

劣勢：

冷凍室需手動除霜。

容積越大，製冷效率越低，溫度分布越不均，波動越大。

註：部分直冷冰箱或混冷冰箱的冷藏室搭載風扇，加速間室空氣流動，提高冷卻速度，改善溫度分布不均現象。

水汽使得食材容易粘連。部分食材（比如乾貨）不適合在高濕環境下儲藏。

直冷冰箱大多為低端產品。

風冷（又稱「間冷」）冰箱利用風扇將空氣輸送到隱藏在背板上的蒸發器腔，吸熱後再送回間室，如此反覆。

優勢：

自動除霜。

製冷速度快，溫度分布均勻，波動小。

劣勢：

容易帶走食物水分。

註：風冷冰箱通過優化風道、設置獨立果蔬抽屜、內置保濕膜等措施，可以有效減少食材失水，延長保鮮周期。

存在明顯的風噪。

風直冷（又稱「混冷」）冰箱的冷藏室為直冷，冷凍室為風冷。

優勢：

冷藏室相對濕度較高。

冷凍室自動除霜。

劣勢：

大容積混冷冰箱製造成本高，價格貴，選擇餘地小。

冷藏室容積越大，製冷效率低，溫度不均越嚴重。

選購建議：

大體來說，預算在1500元以內，不妨考慮直冷兩門或三門冰箱。否則，建議選擇主流的風冷冰箱。預算充裕也可以考慮博世/西門子或利勃海爾的混冷冰箱。

冰箱單循環與多循環怎麼選？

大部分直冷冰箱為單循環。冷藏室和冷凍室的蒸發器串聯，無法獨立控溫。少數直冷冰箱為雙循環，冷藏室和冷凍室的蒸發器並聯，可獨立控溫。

單循環風冷冰箱只有一組蒸發器。儲藏室內的空氣被集中輸送到該蒸發器附近進行換熱，通過控制冷氣輸送分配冷量。

多循環冰箱分為兩種：

第一種是多蒸發器多循環，第二種是雙壓縮機多循環。

多蒸發器多循環的結構特徵是擁有兩套或三套蒸發器，形成兩組或三組獨立的製冷循環。由於冷藏室和冷凍室背面均有蒸發器，因此這些間室的縱深一致。

雙壓縮機多循環常見於利勃海爾、Sub-Zero等高端冰箱，一般為大容積組合式或者多門結構。冷藏區與冷凍區完全獨立，為不同食材定製合適的溫度和濕度環境。

選購建議：

對搭載變頻壓縮機+變頻風機的冰箱而言，多循環給溫控和保濕帶來的好處有限，代價卻是增加製造成本和佔用更多內部空間。因此大多數風冷冰箱選擇單循環結構，只有部分中高端冰箱採用多循環結構。提升冰箱保鮮能力的技術手段有很多，多循環並非唯一的途徑。

一台冰箱的實際保鮮能力取決於系統設計。在防止不同間室串味方面，多循環結構的確有天然優勢。然而單循環冰箱利用電動風門和凈味裝置，也能很好地解決這一問題。綜上所述，不必糾結單循環與多循環到底哪種更好。

定頻冰箱與變頻冰箱應該怎麼選？

儘管有一種觀點認為「選冰箱糾結定頻還是變頻沒有意義」。持該觀點者的理由是：買變頻冰箱（較之買定頻冰箱）多花的錢夠交好幾年電費了。這與佐證買一級能效空調沒有意義的論據如出一轍。然而這類觀點是站不住腳的。

首先，不存在兩台除了定頻與變頻的區別，其餘部分完全同質的冰箱。把冰箱價格差產生的原因簡單地歸結於變頻與定頻是沒道理的。

其次，省電只是變頻技術附加的眾多屬性之一。變頻冰箱只要不斷電，壓縮機就無需啟停，不必反覆建立製冷循環中的壓差。因此運行效率更高、噪音更低（通常）。加之壓縮機轉速可自由調整，冰箱製冷量與負載保持平衡，間室溫度波動更小。

最後，隨著變頻技術的逐漸成熟，低價變頻冰箱愈發常見。定頻冰箱逐漸喪失價格優勢。

選購建議：

預算低於2500元，對容量需求較大，對保鮮要求不高的童鞋可以考慮定頻冰箱。否則變頻冰箱是默認選項。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！