奧運會吃什麼？澳大利亞最有特色，英國爭議不斷，中國好評最多

平昌冬奧會過半，雖然這一屆的成績不盡如人意，但運動員們的努力我們都有看在眼裡。除去成績外，很多人對遠離家鄉、身在陌生的地方的運動員，最關心的就數飲食了。

東京奧運會捧紅了日本的壽司，漢城奧運會讓韓國的泡菜出了名，「兵馬未動 糧草先行」，吃的重要性可見一斑！

奧運會作為全世界最大的重要賽事之一，不僅僅是一場體育賽事的大較量，也是一場飲食的大比武，在賽場上哪個國家獲得了金牌，哪位選手又打破了世界記錄，這些話題為人所津津樂道，而選手們在賽場外能夠吃到什麼樣的美食也同樣讓大家好奇？

那麼我們來看一下，往屆奧運會的飲食排行榜，來看看給運動員們留下最深印象和獲得運動員們最多好評的是哪幾個國家吧！

多元文化饕餮大餐：澳大利亞

作為較為年輕的移民國家，澳大利亞的飲食也偏多元化，因此在飲食的供應上也是十分豐富。

西餐方面，既有傳統的英格蘭、愛爾蘭風味，又有新派的法餐、澳餐和義大利餐；亞洲飲食上，中國菜、越南菜、泰國菜均有一席之地。

在各國選手都能找到自己熟悉的味道的同時，澳大利亞的特色美食也讓人印象深刻，昆士蘭醉蟹、南澳龍蝦、維州皇帝蟹、南極蟹和黑鮑魚讓各國運動員嘗盡美食，更有袋鼠肉、鱷魚肉等極具澳洲特色的美食供人選擇。

熱辣桑巴奧運黃金：巴西

里約奧運會開幕後，「奧運黃金菜譜」也開始走紅，為我國奧運健兒專門打造的六道奧運美食吸引了眾人的目光：里約見手青、激情黑三剁、熱辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奧運金牌茉莉蛋和奧運五福臨門飯！光看名字就已經好奇了，對不對？

幾道菜更是從奧運五環顏色中汲取靈感，在選材上分別採用了紅、黃、綠、藍、黑五種顏色的食材為主料，既象徵了奧運會的五環標誌，又搭配了不同的營養元素，可以說是色香味俱佳!

最具爭議的誠意之作：英國

提到英國，固有的印象讓我們很難將其與「美食」掛鉤！

炸魚配薯條、「仰望星空」......似乎單是想像就以沒了食慾！08年北京奧運會的好評不斷，更是讓倫敦頗有壓力，為了擺脫固有印象，英國奧組委也是下足了功夫：不但成立了食品安全執法隊，對周邊餐飲進行整改，還特意建造了能容納五千人就餐的大食堂。意欲藉助奧運會，為英倫美食博個好名聲。

倫敦奧組委飲食項目負責人揚·馬修斯在接受當地媒體採訪時說：「我們擁有英倫三島最好的食物，而且我們確保這些食物不會令這屆賽事蒙羞。」

比賽期間，奧運健兒們能夠吃到地道的英式早餐，包括炸魚、炸薯條、餡餅、土豆泥和英式紅茶。儘管奧組委做了大量的工作，但選手的反應卻是褒貶不一。

美國游泳名將菲爾普斯認為倫敦奧運會的餐飲是最好的。美國跨欄名將克萊門特更是在個人網頁上提到：「有全天無限量供應的麥當勞和碳酸飲料，真的是太棒了。」

韓國隊員在離開倫敦前曾公開表示終於可以逃離極其乏味的奧運村食品。而中國游泳冠軍葉詩文在提及倫敦奧運村的美食時，也講到：英國的飯看著一個樣，吃著另一個樣，口感我就不形容了。

必須說，吃慣了快餐食品的歐美選手對英國餐的接受度普遍較高，而習慣精緻、注重營養搭配的亞洲選手大多還是不適應的！天天無限量供應漢堡、碳酸飲料，看來運動會期間胖10斤，不是夢啊！

清晨陽光下的浪漫：法國

1924年，巴黎以極大的熱忱迎接著新一屆奧運會，值得一提的是，在這屆奧運會上，中國第一次出現在了奧運會的賽場，同時，奧運村也第一次有了雛形。

奧運村內，法國奧組委為運動員提供每日三餐的系統服務。

通常，早餐有黃油、果醬、火腿、煎雞蛋，同時配有牛奶、咖啡、巧克力和冷盤，冷盤有冷盤、飲料、魚、肉、蛋、青菜、乳酪和水果，還可以喝到葡萄酒、啤酒或礦泉水；晚餐先是各種湯和小吃，然後上菜和肉，正餐之後還會送上水果、乳酪和各式飲料，而用草上的露水浸泡的香茶最受歡迎。

千百年的東方盛宴：中國

要說歷屆奧運會飲食最豐盛，號稱「7天不重樣」的2008年北京奧運會絕對是當仁不讓的。

據了解，在參加北京奧運會的選手和賓客中，69%以西餐為主，9%食用穆斯林食品，另還有來自東南亞、太平洋地區的選手和賓客，因此飲食習慣大不相同！於是，背景奧組委餐飲處表示，以西餐為主，同時增加清真餐、素食、印度餐、猶太餐等多種樣式，以8天為一輪迴！另外，奧運會期間還展示了超過2000到中國菜，如北京烤鴨、麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片等躍然紙上。為了方便外國友人理解，同時擬定了英文菜單和說明，將原料、製作流程、歷史傳說呈現在外國客人面前！絕對貼心！

文 / 卓卓

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