每到過節寶寶就嚷著要吃這道菜，終於研究出不用油炸也能做出來的方法啦！

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蝦肉好嚼，又富含優質蛋白，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，且脂肪含量低。如果總是清蒸、水煮，肯定有些吃膩了，但其實蝦肉還有好多做法值得挖掘一下呢。

像我這樣隨便裝飾一下就變成大餐的模樣，而且我是用烤箱烤出來的，比油炸什麼的可以健康好多。

這道富貴蝦球不需要用油炸也能做的硬菜，顏值極高，很適合用來招待客人，做法也不太麻煩，可以邀請大家一起動手，會更有氣氛呢。

經過我的多次試驗，口感已經很接近傳統油炸方法的蝦球了，但是做法要更健康，也更適合寶寶來吃。一口咬下不僅是滿滿的蛋白質，還省去了攝入脂肪過量的心理負擔，話不多說，快來試試吧~

富貴蝦球

食材：蝦適量，土豆1個，雞蛋1個，澱粉適量，麵包糠適量

烹制方法：烤

是否搭配主食：需要搭配主食一起食用

參考月齡：2歲以上

難易程度：中等難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：蝦適量，土豆1個，雞蛋1個，澱粉適量，麵包糠適量。

PS：這些並不是實際食用的量，姐妹們做的時候可以根據自家的人數來增加土豆和蝦的用量。

2. 把雞蛋打到碗里，並攪拌均勻，放在一旁備用。

3. 把蝦去頭去殼，並去除蝦線，但是一定要保留蝦的尾部。用清水沖洗乾淨後放在盤子里備用。

PS：如果家中有檸檬的話，這一步可以切兩片檸檬鋪在蝦上面，可以幫助去除部分蝦肉的腥味，對海鮮的味道比較敏感的寶寶可以這樣處理哦。因為小思同學比較習慣海鮮味，所以我就省略了這個步驟啦。

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4. 把土豆洗乾淨去皮，然後切片上鍋蒸熟。

5. 把蒸熟的土豆盛到碗里碾成土豆泥。

PS：可以根據寶寶和家人的口味添加一點鹽進去，給土豆泥調味。

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6. 取一小塊土豆泥用掌心拍扁，放入一隻蝦，然後團成一個圓球。尾部留在外面。

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7. 包好的蝦球先在澱粉里滾一圈，抖掉多餘的澱粉。

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8. 再放到蛋液里滾一圈。

PS：裹上蛋液和麵包糠以後，就像是給蝦球穿上了一件鮮麗的外衣，烤出來的顏色呈現出金黃色，特別適合節日氣氛。

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9. 最後裹上一層麵包糠。

10. 做好的蝦球可以下油鍋炸熟，也可以放到烤箱里烤熟。烤制的話，烤箱提前預熱到170度，上小火烤大概20-25分鐘就可以了。

還在發愁過年做啥給寶寶吃？

小思媽媽已經準備好食譜啦！

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