最新研究：為什麼進食快會加快體重增加

最新研究：為什麼進食快會加快體重增加

Yoshikazu Tsuno/AFP/Getty

許多減肥的人都被告誡，吃飯慢一點，有利於減肥。

最新的一項日本醫學研究對此給出了更多科學依據，這一研究觀察了6萬名二型糖尿病患者的進食習慣和體重增加間的關係。

信號「我已經吃飽了」

許多專家認為，進食速度快，使人沒有足夠的時間讓「我已經吃飽了」這一信號傳達給大腦，由此導致進食過多。

日本九州大學醫學研究院的福田治久（ Haruhisa Fukuda）和由美·赫斯特（Yumi Hurst ）的這一研究發表在本周出版的英國醫學雜誌（BEJ Open）上，該研究還發現飯後少吃零食，在睡前兩小時不進食有助減肥，但不吃早餐無助於減肥。

6萬名研究參與者被問詢他們的飲食和睡眠習慣，以及是否飲酒和吸煙，在六年期間，他們定期被測試體重和腰圍，驗血，驗尿，和肝功能檢查。

參與者被問詢進食是否「慢，快，正常速度」，結果顯示，正常速度進食的人肥胖比率比進食快的人低39%，進食慢的人肥胖率更低。

該研究的不足之處

這一研究是觀察性的，也就是說這一研究不提供起因和結果，此外該研究也沒有關於進食的卡路里和參與者的運動量數據。

加拿大醫學教授莉亞·卡希爾表示這一研究會讓不少人受益，因為相對於人們無法或很難控制的許多其它患病因素，進食速度是人們可以自己掌控的。

（據RCI）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！