自己做的雞肉鬆，乾淨衛生，健康美味！

我家孩子特別愛吃肉鬆，外面賣的肉鬆含有很多的添加劑和防腐劑，所以我經常自己在家做肉鬆，乾淨又衛生，吃的也放心，給大家介紹一下做法，超級簡單哦

準備食材：雞大胸肉500克、姜、蔥

雞胸肉洗凈放入煮鍋中，加入1茶匙料酒，加入蔥和薑片

煮至雞胸肉用筷子能輕鬆扎透

撈出晾涼，並控干水分

晾涼的雞胸肉放入保鮮袋中，用擀麵棍壓碎（不要太碎，把肉的肌理壓鬆散就可以了）

壓碎後，順著雞肉肌理細細撕成絲

所有撕好後放入麵包桶內，加入2茶匙白糖、3茶匙生抽、1/2茶匙老抽，啟動果醬程序（有的麵包機有肉鬆程序，直接用肉鬆程序即可）

兩個果醬程序結束後，蓬鬆的肉鬆就做好了

充分晾涼後裝入密封罐保存

小貼士：1、我用了兩個果醬程序，一個程序做出來的不夠干也不夠蓬鬆 2、可以根據自己的口味加入海苔、咖喱等，做出各種風味的肉鬆 3、沒有麵包機的也可以用炒鍋，加入少許油，微火不停翻炒，直至肉鬆蓬鬆

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！