她花了10年嘗遍成千上萬種茶，最迷戀的卻是它…【開始吧*故事996】

飲下一年最好的春色，

撐起一整年的幸福

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【開始吧

故事

】

品一杯春茶

董俊傑

傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下體察民情。看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著采了起來。

剛采了一把，忽然太監來報：「太后有病，請皇上急速回京。」

乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。

其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。

等乾隆趕回宮裡，太后只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。

皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？

他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散發出來的。

太后便讓宮女將茶泡好，喝了一口頓覺雙眼舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃也不脹了。太后高興地說：「杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥。」

乾隆皇帝見太后這麼高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。

至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。

這是我小時候常聽的故事，它在我幼年的心裡埋下了一顆茶的種子，隨著年歲的增長，這顆種子生根發芽抽枝展葉，我對茶的熱愛也越來越濃烈。

春天到了，如果喝不到西湖龍井，我這一年都會有遺憾。

西湖龍井是一種無聲的召喚，它能喚醒凍僵麻木的神經，讓人跟隨它一起去江南這人間天堂盡情暢遊。

我想這大概也是幾百年來很多人熱愛西湖龍井的原因。

大家熱愛的不僅是龍井的鮮香，

更多的是對春天，對春到江南，萬物復甦的迷戀。

我是董俊傑，我喜歡茶，更喜歡把茶的故事和甘醇分享給身邊的人。

生在江南茶鄉，成長的路上

我

的

身上自然而然地就烙下許多

茶的

印記：

浙江大學茶學博士、國家高級茶藝師、茶葉高級品評師、

澳大利亞科學工程院食品與營養研究中心茶健康課題訪問學者、

杭州聚芳永控股有限公司研發總監。

這些年我的身份一直在變，但不變的是對茶的喜愛，

以及讓飲茶成為平常事的初心。

10年間，我品嘗過成千上萬杯不同產地的茶，豐富的感官體驗，

讓我獲得了國家高級評茶師和高級茶藝師的資質。

我對龍井情有獨鍾，因此

每到

春天，我的心裡就會升騰起

一份期盼

。

春林初盛，春水初生，

春風十里不如你。

喝上一口早春的龍井茶，

也就抓住了江南的春天。 

西湖龍井長於西湖風景區四周群山之中。我國十大名茶之首，與杭州西湖並稱為杭州的「金名片」。

色綠、香郁、味甘、形美，四絕名聞天下。蘇東坡曾做詩讚曰「欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人」。 

西湖靈山風景區內，有一片茶園。每年春天，數萬計的茶樹生長於此，在晨曦朝露中閃著嫩芽。

這裡便是杭州聚芳永控股有限公司的自有茶園——雙浦莊園。

茶園為西湖龍井的核心產區，佔地315畝，遠離城市喧囂，山野之氣，清新靈動。得天獨厚的自然環境滋養出每一片春茶的鮮和潤。

西湖龍井採摘時間短，

集中在清明到穀雨時節。

清明前三天採摘的為「明前茶」，

嫩芽初迸，鮮嫩清香。

清明節後穀雨前採摘的叫「雨前茶」，

醇厚鮮嫩，回甘綿長。

明前茶珍貴難得，

素有「明前茶，貴如金」之說。

採摘50000個嫩芽頭，

才能製成一斤西湖龍井，

而一畝茶園的西湖龍井產量只有50斤。

作為開園的第一批鮮茶，

西湖龍井頭采難得，

是整個春天，最與眾不同、最珍貴的鮮葉。

為了讓愛茶人喝到一杯正宗純凈的西湖龍井，深寶茶行的西湖龍井採用山溪泉水灌溉，配合酸性的丘陵坡地，給茶樹提供充分的營養。

修剪、翻土、除草、施無污染有機肥，本地茶農們像呵護自家兒女一樣，呵護著每一顆茶樹。

這裡每年所生產的西湖龍井，

都

要經嚴格的控制檢測。

17項水質檢測、7項土壤檢測、35項茶葉檢測，

一年56次質檢，層層檢測，

以此確保茶葉品質。 

西湖龍井製作工藝極為考究，經採摘、晾曬、揉捻、炒制、揮鍋等工序製作而成。

其中炒制環節尤為關鍵，是個技術活兒。炒制手法要精到、老練，火候更要恰當好處。

在西湖龍井的炒制手法中有：抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨等十大手法。炒制出來的西湖龍井，扁平如碗釘，翠綠齊整，光滑秀美。

深寶茶行所屬的杭州聚芳永控股有限公司，是上市公司深圳市深寶實業股份有限公司投入1.75億新成立全資的子公司。

在杭州雙浦鎮雙靈村、福建武夷山和江西婺源、雲南普洱等名茶產區，分別擁有自己的優質茶園和現代化生產基地，是集產、供、銷於一體的精品茶產業鏈。

公司自行設立了專業的茶葉研究機構，

專門從事茶產品的研究與開發。

擁有優質的茶資源和其下團隊出色的加工技術，

依託全產業鏈的優勢，

嚴控把控制茶過程。

深寶茶行品牌在線下擁有豐富的運營經驗，在杭州東站、城站和蕭山國際機場有線下直營店，線上運營銷售渠道遍布，在天貓、京東、微信、吳曉波頻道、東方購物等平台入駐。

目前，深寶茶行在招募城市茶會空間主人。

為讓大家在幽室內靜享一杯好茶，我們特提供10-25㎡集茶櫃、茶席、茶具、二十四節氣茶為一體化的茶會空間，可插件式植入民宿、酒店、書店、餐館、會所等多種實體業態。

在這樣安靜悠然的空間里，呷一口茶，溫一頁書，實在是一次美妙至極的體驗。

能合時宜地喝上一杯早春的頭采龍井茶，幾乎是所有茶客對春天的最大期待。

所謂頭采，即茶園開春後，達到採摘標準的第一茬嫩芽。

第一縷春風吹過雙浦茶園的時候，最早萌發，最早感知陽光和溫度。芽頭秀美，鮮嫩、鮮香。

春華·西湖龍井明前頭采100g禮盒

西湖龍井核心產區，生態茶園。清明前採摘，經過漫長的冬季和微寒的初春，生長速度較慢，發芽數量有限，芽葉秀美，悠揚純正。

包裝為優質樺木皮，天然、環保，最大程度保存西湖龍井鮮香。最具江南人文之氣，文雅大方。 

春曉·龍井明前頭采120g禮盒

越鄉的茶山高高低低，錯落起伏，就像溫婉的越劇，咿咿呀呀，悠悠揚揚。茶芽汲取著大地豐饒的能量綻放著香醇的魅力，越泡越香，茶香悠長。

從陰冷潮濕的冬季走來，人們最希望看到一抹綠色衝掉寒涼。

嘗一口鮮香西湖龍井，感受整個口腔被茶香填滿的滿足感，相信殘留在身體的寒意也隨著春茶的到來漸漸消散。

愛茶就只鍾情一杯值得留戀的好茶，

為分享一杯真正用心的好茶，

我在江南等著你。

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