高尿酸吃什麼蔬菜好？這幾樣蔬菜可以多吃

隨著現代人們的生活水平越來越好，食物對人們的供應也越來越紛繁複雜，因此很多人在暴飲暴食的同時也帶來了很多疾病的發生。而尿酸高正是這些病症中的一例，今天，我們就來談一談尿酸高吃什麼食物好呢。

芹菜，芹菜能利、促進尿酸排出；芹菜中海油胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2，維生素C，鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分。鉀能夠有效防止尿酸蓄積，鉀和食物纖維有降低血壓的作用，對於痛風併發症的高血壓也有效果。

大白菜，含有豐富的礦物質和維生素，能促進沉積於組織內的尿酸鹽溶解，促進尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排除，防止形成尿酸性結石。

空心菜，含有多種營養成分，其粗纖維的含量較豐富，這種膳食纖維由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用，空心菜為鹼性食物，食後可降尿酸濃度。

西紅柿，西紅柿是鹼性食品，可促進尿酸的排泄。因尿變成鹼性後，就易於溶解尿酸，從而將尿酸順利地排出。此外，由於鹼性食品有凈化血液的功效，西紅柿也有助於排出血液中的尿酸。

另外，尿酸高的人盡量多吃一些含有維生素B族以及維生素C的食物，因為可以使組織中沉澱的尿酸鹽溶解，緩解由尿酸高而引起的痛風。

含維生素B族的食物：

維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

維生素B2的食品：牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。

維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、菠菜等。

富含維生素C的食物：

維生素C主要存在與新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有：新鮮的大棗，柑桔類，橙子，紅果，草莓；辣椒，番茄，菠菜，菜花，莧菜，苜蓿等。

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