這些客家地區傳統的炸年貨，90後00後的同學吃過嗎？

這些客家地區傳統的炸年貨，90後00後的同學吃過嗎？

今年不少在外面長大的小朋友回來家過年，見到不少傳統的客家年貨都不認識，剛開始都不敢吃，因為看起來賣相不太好看。

這個我們叫做「棗」，和紅棗同音，食用糯米粉做的，很是香甜。

這個是「粽干」，名符其實，就是用粽子切成片晒乾後炸的，非常香脆，小時候的最愛呢!

這個是貓耳朵，很多地方都有，超市也能買到，不過我們客家還有一種叫「狗耳朵」，比這個要薄一點，更大，更脆，只可惜今年沒看到。

這是「板皮」，一種是用沙子或鹽炒的，另外一種是用油炸的，一般來說油炸的更加好吃。

這是客家非常傳統的美食，以往年節時期都是家家都會做的，叫做「油果」，小時候一家老小圍坐在爐火旁，奶奶和好一大盆糯米麵糰，我們幾個小孩便把麵糰做成劑子，搓圓，媽媽便負責油炸，其樂也融融！

好會吃美食號

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會吃不叫吃貨，會做飯真吃貨

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