這道菜大人小孩要多吃，可將體內殘留灰塵吸附，起到排毒清腸作用

隨著生活水平的提高，周邊的生活環境、空氣的質量卻在慢慢的變差，外出遊玩、工作，不管坐車、行走、自駕，總會吸到瀰漫在空氣中的灰塵，久而久之殘留在我們體內的灰塵會越來越多，消化系統會變差，引起食欲不振、消化不良等現象。今天給大家分享簡單的家常菜，可起到排毒清腸的功效哦。

木耳里含有一種植物的膠原，它的吸附性很強，可將殘留在我們體內的灰塵吸附住，能幫助消化系統溶解異物（礦山與紡織崗位的朋友非常有幫助），青瓜也有清熱解毒的功效。

食材：青瓜、木耳、雞蛋

輔料：鹽、油

青瓜木耳炒蛋做法：

一、木耳放入碗內用溫水泡30分鐘，讓其充分展開。

二、雞蛋敲碎加入鹽和少量的油，攪拌。

三、青瓜用鹽水泡20分鐘（可預防及有效去除藥物殘留物），對半切開再切成薄片，泡好的木耳切長條。

四、熱鍋下油倒入攪拌好的雞蛋，煎金黃色後切成塊狀。

五、熱油將青瓜先下炒至斷生。

六、隨後下木耳，加入鹽調味炒均勻。

七、最後將剛煎好的雞蛋倒進，翻炒片刻即可。

八、要想雞蛋更滑溜，在出鍋前用點生粉和清水勾點芡汁淋上去，炒片刻就可以出鍋拉。

丸子暖心小貼士：青瓜別和花生，辣椒、芹菜一起吃，前者會引起腹瀉，後者會破壞維生素。

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