好吃不過餃子，歷史上是如何吃餃子的你知道嗎？

過年吃什麼？當然是吃餃子了，不僅我們現在過年會吃餃子，早在東漢時期，人們過年就開始吃餃子了。

餃子是一種歷史悠久的民間食品，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。它取自「更歲交子」之意，因此深受老百姓的喜愛。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳肴。因此，過年的餃子，是任何山珍海味都無法替代的。

相傳餃子是由東漢時期的中原宛城（今河南）人醫聖張仲景發明的，最初叫嬌耳，體積很小，到了元朝，當政者喜歡豪邁大個的東西，餃子就做的比較大了，而且還把名字改成了扁食，再到清朝才叫做餃子的。

餃子最初是當做藥材使用的，人們將藥材包在餃子皮里，包的最多的是羊肉，由於羊肉屬熱，吃了可以暖身子，還可以治療凍瘡，於是就有了冬至不吃餃子會凍壞耳朵的說法。但包餃子也是有講究的，古代講究餃子要在子時前包好，子時是晚上的11點到凌晨1點，而我們現在似乎沒有這個講究，但餃子里包錢一直流傳至今。

古代吃餃子和吃混沌差不多，都是帶湯吃的，而我們現在北方人都是撈出來吃，南方還保留著傳統，吃湯餃。

除了除夕吃餃子，春節也要吃。農曆正月初一的開始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，「交」與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

總之，過年這一天，所有的一切都要吉祥，有個好兆頭，一年都會順順利利，合合滿滿。

過年你吃餃子了嗎？

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