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倆個下酒菜半瓶酒都不夠喝 豬拱嘴口感妙不可言

過年買了些熏肉,這個下酒最美了,全是豬肉,豬鼻子,五花肉,豬肝,豬耳朵,這家的熏肉45元一斤,再買一包酒鬼花生,喝個小酒美得很。

這些肉都是先滷製,然後再熏烤,所以表面會有一股煙熏味

還有豬肝,也是熏得顏色比較暗

還有一個豬耳朵,這個都是脆骨,一個人喝點,先把豬耳朵和豬肝切一點,再把豬鼻子也吃掉

豬鼻子蒸一下切成片,這時候完全看不出是豬鼻子了

再打開一包酒鬼花生,花椒和辣椒都是乾脆的,這花生米麻辣鮮香脆,下酒極品

豬拱嘴又軟又Q有彈性,瘦精精脆生生,不膩不柴,下酒簡直美爆了,就這點肉和花生米,不知不覺半瓶酒沒了,下酒菜太好,酒量也變大了。

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