這2道菜不用一滴油，美味營養好，降三高防感冒，好得不得了

蘿蔔上市，郎中下市

白蘿蔔不僅便宜，和香菇一起燉

一滴油不用，簡單方便

還能抗癌、降三高、預防感冒

好得不得了！

紅燒香菇白蘿蔔

材料：白蘿蔔、香菇、紅燒醬油、鹽、白糖

第一步：將10朵干香菇泡發，白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊兒備用。

第二步：將白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連香菇水一起倒入電飯煲。

香菇水不僅營養豐富，而且存留了香菇的清香，是最好的調味品。

第三步：加適量鹽，少許白糖，以提鮮提味兒為目的不要過多。

以防菜品過甜，最後加入一湯匙紅燒醬油或老抽生抽，攪拌均勻燉熟即可。

香菇蘿蔔湯

材料：白蘿蔔500克，水發香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、鹽、清湯各適量。

第一步：蘿蔔洗凈，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內。

第二步：豌豆苗去雜質洗凈，下沸水鍋內稍焯撈出。水發香菇去雜質洗凈，切成絲。

第三步：鍋內加清湯、料酒、鹽，燒沸後撇凈浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋，燙一下撈出，放在湯碗內。湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。

香菇枸杞燒蘿蔔

材料：干香菇4-5朵、白蘿蔔300克、枸杞約15粒、素蚝油1/2大勺、生抽醬油1大勺、白糖1/2小勺、鹽適量、香菜末1大勺、五香粉適量

第一步：香菇用水泡發洗凈。將白蘿蔔洗凈後切成約1厘米見方的塊，香菇切片。

第二步：炒鍋燒熱倒油，油熱後放入薑末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。放入蘿蔔塊翻炒一會，加醬油繼續炒約半分鐘。入約1/2小碗清水。

第三步：放入枸杞，用小火燉至蘿蔔軟爛，剩下少許湯汁。然後加入素蚝油、糖、鹽炒勻後大火收汁。起鍋前加入香菜末即可。

白蘿蔔香菇好得不得了

趕緊做給家人吃！

——END——

編輯 | 原原

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