多吃鹼性食物，比如喝蘇打水、吃蘇打餅乾能降尿酸嗎？

過年去朋友家拜年，看到朋友備了成箱的蘇打水和蘇打餅乾，說是前一段時間體檢發現尿酸高，所以要進行飲食治療，除了不吃含嘌呤多的食物，平常喝的水都是蘇打水，吃的零食是蘇打餅乾，甚至蒸饅頭時要多加點蘇打粉，煮小米稀飯也會點小蘇打，可以說吃喝上能想到的都做到了，然而這些做法真的能降尿酸嗎？

不可否認，尿酸增高與日常飲食有一定的關係，與攝入過多含嘌呤的食物有關，但吃了同樣的食物為什麼有人尿酸升高，有人卻不會受吃了什麼的影響？這是因為，人體中的尿酸只有20%來源於食物，其餘的80%是經由肝腎來產生與排泄的，所以要想降尿酸，僅僅控制飲食是遠遠不夠的，關鍵是要找出尿酸增高的真正原因。

人體中大部分尿酸是由肝臟生產的，生產的多了尿酸就會升高；而尿酸是經過腎臟排泄出體外的，排泄的少了尿酸也會升高，所以當尿酸升高時，在控制飲食的基礎上，要明確究竟是肝臟生產的多了還是腎臟排泄的少了，不同原因的治療完全不同。可通過24小時尿尿酸檢測來做出判斷：

所以，對高尿酸有效的治療要通過干預肝腎對尿酸的代謝來實現，在此基礎上輔以鹼化尿液的措施來幫助尿酸的排泄，比如服用小蘇打片，喝蘇打水，吃蘇打餅乾等等，因為尿酸更容易在鹼性尿液中溶解，鹼化的尿液有助於減少尿酸在腎臟等中形成結石，但這些措施只是高尿酸的輔助治療手段。

需要提醒的是，如果食用此類食物過多，鹼性成分卻可能影響胃腸功能，造成消化不良，如果尿液鹼化過度，反而會促進結石的形成，抑制尿酸的排泄而加重高尿酸的程度。所以，喝蘇打水、吃蘇打餅乾等做法作為合理安排日常飲食的一項措施是可以的，但不能過量，也沒必要過量食用。

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