初五我煮了這道湯，開胃解油膩，大人小孩爭著喝，連滴菜湯都不剩

今天初五，該走的親戚已經走完，該接待的親戚也走的差不多了。今天晚上，我和姐姐特別邀請大姨大姨夫，二姨二姨夫和舅舅妗子來我家做客，算是一起給這喜慶的春節收個尾巴。大姨的孩子在哈爾濱當公務員，今年工作忙沒有回來，過春節只有他們兩個人，姐姐擔心大姨和大姨夫孤獨，就邀請到家裡和我們大家一起開開心心的過春節。今晚的飯菜都是有姐夫一人烹飪而成，我只是打個下手，幫著他做一些零星的小活，很快，一桌晚飯就準備好了，但是感覺還缺點什麼？姐姐說朋友送她幾斤羊排，不如做個羊肉菜，給大家做一道硬菜，也是對今年春節的一個總結。

姐夫把這道羊肉菜叫給我做，我以前做過羊肉泡饃、羊肉包子、羊肉水盆，顯然，今天晚上做這些不適合，想來想去，我決定用它做一道羊排湯，既有羊肉的鮮嫩，也有羊排的醇香，有湯有肉，不失為一道大家能接受的晚餐。再說，羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。這道羊排湯上桌之後，大人小孩都爭著吃，一盆很快吃光光，根本不夠他們吃，如果大家喜歡這道菜，也可以跟著我一起做啊!

食材：羊排兩大塊，粉絲1小把、香菜幾根、蔥幾段、八角幾顆、香葉幾片、姜幾片、花椒1小撮、小茴香1小撮、鹽少許。

做法：

1、這是朋友送的羊排，（自然解凍）。

2、排骨涼水下鍋，去除血水。

3、用溫熱的水把焯過的羊排再次洗凈。

4、配料備好。

5、粉絲溫水泡好，香菜切成段。

6、把焯好的羊排和配料一起放入鍋中，水可以加的多點，開大火等水開後轉小火慢燉3小時左右，起鍋前15分鐘放入適量的鹽調味即可。

7、粉絲裝入盆底，倒入羊排和湯，撒上香菜，就可盡情享用了。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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