這家小店為何被奉為設計中的精典？

餐飲業的 風口進入

專業化· 職業化

——BlancFashio

最簡單的往往是最不簡單的！

這間位於烏克蘭首都基輔的輕食快餐店就像它的名字一樣「Simple」，簡潔利落的店面設計，材質上也選擇木頭創造出有機天然環保的原始簡單感，色彩上也選用中性自然的色調，從外觀建築、室內設計到餐點都以天然、簡單為主，有別於一般人對輕食快餐店的傳統觀感。simple走的是小清新路線，帶給人耳目一新的感覺!配合菜單、包裝、貼紙、店內裝飾等，形成統一舒適的簡單型用餐環境。

「簡單（Simple.）」的輕食快餐店，開在一座老磚房裡。這裡原本是人們從街上走進樓里庭院的通道，因此很窄，只有 2.7 米寬。

這樣一個狹窄的空間經過改造，變成了現在這家溫馨迷人的小店。假若路過時透過落地窗往裡望，很容易被吸引想到裡面看個究竟；而小店彷彿也天然有種友好、隨意的氛圍，讓人很快放鬆下來。

烏克蘭的Brandon Agency團隊在改造這家輕食快餐店時，遇到了有意思的挑戰，這裡的一切，從LOGO的設計，到企業形象和室內裝修，都由他們全權負責。這家餐廳主要為顧客提供簡單獨特的當地食物，和當季的調料，因此，它的名字就叫做Simple。

這家輕食餐廳，堅持選用諸如木材、牛皮紙、膠合板等有機裝修材料，還用自然的色彩，來突出這裡的簡單這一主題。為了突出這一主題，設計師們還關注到每一個小小的細節，例如使用擀麵杖式的菜單、耙子式的衣帽架等。在嚴格的設計標準下，簡潔明快的主題貫穿在餐廳的每一個地方，無論是店內的圖標、文字說明還是那些整體海報。設計師們甚至將遊戲、貼紙和複合菜單都特意設計的非常簡潔。

這家店的理念是「Be simple, eat simple」，向顧客供應健康、新鮮的輕食簡餐，全部用來自本地的應季食材烹制。儘管以此為理念，但設計團隊花的心思絕對不簡單。

烏克蘭設計工作室 Brandon Agency 和建築師 Anna Domovesova 合作，一起為這家店做室內設計和品牌包裝，每一個細處都經過深思熟慮，用完整的方式來表達想法。你可以看到這裡充滿各種靈動的小細節，而又處於統一風格之中，最終，創造出自然、輕鬆的用餐體驗。

店鋪內外

店鋪形狀狹長，進門是其中一個用餐區域，往裡走到盡頭是點餐區和收銀台。室內裝潢以自然色係為基調，選擇木材、膠合板、混凝土作為傢具和家居裝飾的材料，也常常會用到牛皮紙。

從入口走到點餐區彷彿在欣賞一個小型展覽，展品挺豐富，品種不一的綠色植物，手繪插畫，還有些俏皮幽默的室內裝飾：入口處門把手是個鏟子，掛衣服的區域用了釘耙，吊燈的玻璃燈罩還做成各種瓶瓶罐罐的樣子。這也算生活的藝術吧。

用餐區

點餐區和收銀台

可以充電的區域和掛衣服的區域；插頭、衣架和雨傘的圖畫是亮點

牆上的黑板畫和托盤上傳單的內容都是精心繪製的

通常情況下，品牌設計包括 Logo，室內裝潢的字體，產品包裝這些方面。而 Brandon Agency 的設計師們還特意為 Simple. 設計了很多東西，它們雖然小，看起來微不足道，全部組合在一起就能打造出令人印象深刻的品牌形象。

一系列圖標（畫著餐具、飲料、食物），海報（詳細向顧客介紹食物從原料到烹制完成的過程），菜單，貼貼紙，桌上的擺件。

每個細節都經過精心設計

成系統的小物件

我們喜歡這家店，

不僅僅因為它好看或者俏皮可愛，

更因為它作為一個典型案例，

向我們詮釋了如何實現設計的完整性。

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