春秋戰國時的古人是這樣來冰鎮美酒的...

源遠流長中國的酒文化，有著豐富多彩的美食美器，酒的品質固然重要，酒器也需精緻，酒器的質地、形制、組合與製作裝飾，往往成為飲酒者身份高低的象徵，古代貴族飲酒之時更是注重酒器的精美與適宜。專門用於盛酒、溫酒、飲酒的酒器由此應運而生，成為中國古代酒文化的一道獨特風景。

早在春秋戰國時期，越王勾踐的大夫們已經有了冰窖，夏天冰酒，冬天溫酒……

在無錫鴻山越國貴族墓的考古發掘中，考古人員發現了大量精美的青瓷，其中青瓷禮器和生活用品加起來有700多件，很多東西就連考古人員也是第一次見到。

其中有兩組類似蓮蓬一樣的青瓷，這就是2000多年前貴族用來冰、溫酒用的器具。青瓷冰酒器由承盤和冰酒器組成。承盤和冰酒器均是灰白色胎，施以黃釉。承盤口沿內折，斜腹，平底，帶有三個矮蹄形足。冰酒器上部也有十三個圓孔，但與溫酒器不同的是其微微鼓起成弧形。冰酒器腹部微弧，底部近平，也帶有三個矮蹄形足。承盤口沿下和冰酒器腹部都貼有四個鋪首，鋪首外刻劃長方形框，框內填充刻劃網紋。承盤和冰酒器的沿面及腹部滿飾刻劃的「s」紋。

那麼古人是如何來冰酒和溫酒的呢？冰酒的時候，人們就在中心的青瓷內加滿冷水，在底部的青瓷內放滿冰塊，然後把酒放在青瓷的最上面，以達到冰酒的效果；而溫酒的時候，中心的青瓷內加的是熱水，底部的青瓷內放的是正在燃燒的炭。至於冰酒和溫酒的效果如何？大概只有當時用過的人才知道，不過，可見當時越國的貴族們已經有了這種了享受方式。

青瓷冰酒器與青瓷溫酒器共同見證了春秋戰國時期吳越貴族們精緻奢華的生活，也反映了酒在中國傳統文化中的重要地位與獨特寓意。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！