他患有糖尿病20年，每天堅持吃這種菜，10天後血糖竟從16降到7.6！

現在患糖尿病高血壓的人幾乎處處都是，這跟平時的生活習慣和飲食有關。以前因為大多數人都靠勞力維持生活，身體反而比較健康，糖尿病沒現在這樣普遍。

其實改變飲食習慣，就能夠幫助降血糖，改善糖尿病。現在跟大家介紹這款有效降血糖的菜，那就是龍鬚菜。

龍鬚菜又稱為（佛手瓜苗），就是佛手瓜的幼嫩莖葉，龍鬚菜因為藤蔓狀似龍鬚而得名。

他是一種極容易種植，生命力很強，並在惡劣環境也能存活的種植物，是少數不用農藥栽培的鄉土蔬菜。它是客家菜的常菜，市場上常有售，已算不上是野菜了，龍鬚菜味道清香，口感清脆且嫩滑，相當特別。龍鬚菜的莖葉富含維生素A,B1,B2,菜酸及鐵，鈣質，具有清熱，消腫，以及養顏美容的效果。

尤其是龍鬚菜無須使用農藥，是准媽媽們可以食用的綠色蔬菜，可補充葉酸和鐵質，有助於胎兒神經系統的發育，生產後，也適合食用。

龍鬚菜味甘寒，無毒，有清熱氣，利小便的功效，含有豐富的葉綠素與纖維質，可幫助消化。龍鬚菜熱量低，適合糖尿病患者食用。

若有親友或者諸位受糖尿病困擾已久，不妨可試試這個新方法，但要注意，因龍鬚菜性寒，胃寒腹瀉者不宜多吃，建議以胡麻油和老薑爆炒之後，可以降低龍鬚菜的寒性。雖然此偏方已成功降低很多糖尿病患者的血糖指數，但小編建議大家不要用它來代替醫生給的藥物，建議大家把這個偏方當作輔助品就可以了。

預防糖尿病 注意這兩點：

多吃素

植物性食物內含有豐富纖維，可以延緩小腸中葡萄糖的吸收，可以達到控制血糖。吃素的人，請盡量不要挑食，因為五股根莖類，蔬菜，水果，油脂，蛋等，內含營養成分各不同，彼此不能互相取代，應該經常變化。

多走路，少坐車

研究證實運動和多動動身子可以增加細胞上的胰島素接受器，使身體更有效地使用胰島素，但是記得不要運動過度，不然適得其反。建議平常多爬樓梯而不是搭電梯。車子也不一定要停放在目的地，停的遠一點，再走路過去。

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